Gâteau aux cerises à la poêle

Ce gâteau, dit aussi Crêpe aux cerises, est l'un des classiques de ma maman... avec les cerises du jardin évidemment !

Ingrédients
150 g de farine
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel
150 g de sucre
15 cl de lait
2 oeufs
5 cl d'huile
3 poignées de cerises noires ou 3 pêches
sucre vanillé

Recette
- Versez la farine, le sel, la levure et le sucre dans un saladier. Mélangez. Ajoutez le lait, les oeufs entiers et l'huile. Mélangez soigneusement au fouet.

- Graissez une grande poêle avec un peu d'huile. Lorsqu'elle est chaude, versez la pâte. Ajoutez les fruits, couvrez et faites cuire 15 min.

- Retournez la crêpe en vous aidant d'une grande assiette et faites cuire le deuxième côté 5 min. Servez tiède.

Comments

[ploqpier]

je fait ça tout les étés ,pour ne pas allumé le four ,avec cerises , abricots ou pêches

et dans quelques jours avec des mirabelles,

ouf ça chauffe dehors a royan , 30°

bonne journées a tous

[stef o fourneaux]

j'aime ça j'adore meme !!!! dommages de ne pas avoir des cerises sous la main
bises

[Miamana]

C'est périlleux mais a tester, pour les pannes de four dans une maison de gourmands!!!!

[nadegeferrus]

A la poele ?! géniale , je ne connaissais pas ! super !

[Audalacuisine]

Quelle belle crêpe géante, j'en veux !! A décliner avec plein d'autres fruits !