anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

23 septembre 2010

Cèpes farcis

Stéphan Lagorce, un auteur qui travaille beaucoup avec moi, m'a envoyé une petite recette de cèpes farcis ainsi qu'un article sur les champignons pour le blog. Il m'avait déjà beaucoup aidé pour vous proposer le glossaire culinaire, que j'ai posté il y a déjà quelque temps. Voici donc la recette et l'article sur les champignons... produit d'époque ! "Avec le mois de septembre, c’est le grand retour des champignons sauvages sur les étals. Avec un été relativement humide et chaud, la saison promet d’être belle : en... [Lire la suite]
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