anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

18 janvier 2014

Salade d'agrumes au miel et aux épices

100_6686

J'adore cette salade de fruits légère et fraîche mais pleine de saveurs. Elle se déguste très bien toute seule, mais n'hésitez pas à la servir avec un gâteau au chocolat... une tuerie !!

Ingrédients
5 oranges
4 clémentines ou mandarines
2 pamplemousses
3 cuil. à soupe de miel
épices de votre choix (cannelle, épices pour pain d'épice, etc.)

Recette
- Epluchez 4 oranges, 3 clémentines et 1 pamplemousse à vif. Pour cela, coupez les deux extrémités, puis passez un couteau bien aiguisé entre la chair et la peau (vous devez retirer la peau extérieure mais également la peau blanche). Retirez ensuite les quartiers un à un, en passant le couteau entre chaque quartier et les membranes.

- Placez tous les quartiers dans un saladier. Mettez au frais.

- Pressez le jus de tous les agrumes restants. Placez-le dans une casserole, avec le miel et les épices de votre choix. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez réduire à petite ébullition quelques minutes. Versez le jus dans le saladier et placez au frais jusqu'au moment de servir.

100_6687

 


Commentaires sur Salade d'agrumes au miel et aux épices

    J faire les agrumes : super recette simple et rapide !

    Posté par Clemence, 17 novembre 2010 à 09:23 | | Répondre
  • Trop fastoche, j'adère totalement à ta recette! C'est vrai que ça doit être parfait avec un petit gâteau au chocolat...

    Posté par Trop fastoche, 17 novembre 2010 à 11:46 | | Répondre
  • hummmm bien frais , c'est un régal!!!!!
    bonne journée

    Posté par christèle, 17 novembre 2010 à 15:14 | | Répondre
  • Super sympa cette recette !!

    Posté par scrap-ce, 17 novembre 2010 à 17:03 | | Répondre
  • miam miam idéale pour faire le plein de vitamines ! )

    Posté par alaro, 17 novembre 2010 à 20:01 | | Répondre
  • c'est le genre de salade que j'adore, il me semble que je l'ai sur un de tes livres. bisous chère anne

    PS j'adore quand tu dis 'que c'est une tuerie ce plat" bisous

    Posté par noisette27, 17 novembre 2010 à 20:57 | | Répondre
  • Elle a l'air délicieuse cette salade, j'aime beaucoup ! Je retiens l'idée !
    Bises

    Posté par Audalacuisine, 17 novembre 2010 à 21:48 | | Répondre
  • Une délicieuse salade d'agrumes ! Très sympa comme recette !

    Posté par Gourmandisesetci, 18 novembre 2010 à 17:22 | | Répondre
  • J'adore les agrumes ! Cette salade est une bonne idée, et avec miel et épices, quel délice !!
    Bises.

    Posté par Mely, 18 janvier 2014 à 08:26 | | Répondre
  • c'est tellement bon

    Posté par touti et dodo, 18 janvier 2014 à 10:05 | | Répondre
  • Sympa cette salade...

    Posté par LadyMilonguera, 18 janvier 2014 à 10:41 | | Répondre
  • Humm! une salade délicieuse et vitaminée, un régal!!!!
    merci pour le partage

    Posté par la butineuse, 18 janvier 2014 à 16:00 | | Répondre
  • j'en veux bien moi aussi

    Posté par afaurore, 18 janvier 2014 à 16:32 | | Répondre
  • un dessert bien de saison !
    Bonne soirée en ce samedi
    bisous

    Posté par choupette88, 18 janvier 2014 à 19:15 | | Répondre
  • un dessert bien de saison !
    Bonne soirée en ce samedi
    bisous

    Posté par choupette88, 18 janvier 2014 à 19:15 | | Répondre
  • J'adore cette petite salade!

    Posté par pauline, 18 janvier 2014 à 19:50 | | Répondre
  • Simplement exquise...Mmmmmmmmmm

    Posté par Miamana, 18 janvier 2014 à 19:55 | | Répondre
  • Un dessert léger pour finir un repas en beauté.

    Posté par kougelhopf, 18 janvier 2014 à 22:18 | | Répondre
  • Simple et bon, je n'y pense jamais à la bonne salade de fruits !!

    Posté par marie, 19 janvier 2014 à 15:06 | | Répondre
  • En effet, tout ces fruits, cette fraîcheur et cette légèreté, c'est très appétissant!

    Posté par Miss Bretzel, 19 janvier 2014 à 17:58 | | Répondre
  • Une salade excellente et superbe de gourmandise et de saveurs, j'aime infiniment, bravo et merci pour cette succulente assiette terriblement tentante !! une délicieuse réalisation !
    Je te souhaite une très belle fin de journée de dimanche, bisous
    Jacqueline

    Posté par latabledemeline, 19 janvier 2014 à 18:10 | | Répondre
  • Idéal pour faire le plein de vitamines!
    et très gourmand!

    Posté par Pauline, 19 janvier 2014 à 20:10 | | Répondre
  • un plein de bonne vitamine ce dessert ...bise

    Posté par mespetiteslubies, 19 janvier 2014 à 20:41 | | Répondre
Nouveau commentaire