Riz aux crevettes coco-mangue

Un plat complet facile à faire et plein de saveurs. Le sucré-salé des crevettes et de la mangue est délicieux.

Ingrédients
200 g de riz
200 g de crevettes décortiquées
1/2 oignon
1/2 mangue
2 cuil. à soupe de lait de coco
curry
sel

Recette
- Epluchez le demi-oignon et coupez-le en petits dés. Faites la même chose avec la mangue. Mettez le riz à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.

- Faites revenir les oignons à la poêle avec un peu d'huile. Ajoutez les dés de mangue. Mélangez régulièrement  pendant quelques minutes. Salez et ajoutez du curry à votre goût.

- Ajoutez les crevettes et le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux une dizaine de minutes.

- Egouttez le riz et répartissez-le dans deux assiettes. Ajoutez des crevettes à la mangue et au lait de coco. Servez bien chaud.

Comments

[Minimirabelle]

Un mélange savoureux! J'aurais adoré!!!!!

[So Scrap]

Désolée pour mon manque de présence en ce début d'année bien chargé. Une recette avec des ingrédients qui me plaisent bien et me font saliver.

Je te souhait un merveilleuse année pleine de réussite das ntout tes projets et riche sur tous les plans : travail, santé, amour et amitié. Bises

[Valérie]

Un délicieux mariage sucré salé … et exotique
Je te souhaite un agréable mardi
Bise, Valéri€

[Ange et Délices]

Super ce plat, j'adore le sucré/salé !!!
Bises

[Cocopassions]

Un bon régal