anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

19 mai 2011

Apple dappy

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Ce délicieux dessert est une autre recette traditionnelle anglaise, que j'ai découverte sur le blog Cakes on the city. C'est original, plutôt facile à faire et vraiment bon !

Ingrédients
4 pommes
Le jus de 1 citron
3 cuil. à soupe de sucre
30 g de beurre

+

250 g de farine
60 g de beurre mou
2 cuil. à soupe de crème fraîche
1 cuil. à café de levure
5 cl de lait
3 cuil. à soupe de sucre

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Recette

- Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans une poêle avec les 30 g de beurre, le sucre et le jus de citron. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Sortez du feu et laissez refroidir.

- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6);

- Dans un robot, mélangez la farine, le beurre mou, la levure, la crème fraîche et le sucre. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Placez-la sur un plan de travail fariné. Etalez-la en rectangle de 1 cm d'épaisseur environ.

- Etalez les pommes sur la pâte, puis roulez-la. Coupez le rouleau obtenu en 7 morceaux. Placez-les dans un moule chemisé de papier cuisson (1 tronçon au centre, puis les autres autour). Saupoudrez de sucre et placez au four pour 30 min environ. Servez tiède avec un peu de crème.

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Posté par anneauxfourneaux à 09:00 - Recettes anglaises - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Apple dappy

    jolie recette

    Posté par virginie, 19 mai 2011 à 13:18 | | Répondre
  • hummmmmm ça doit être bon
    bon jeudi

    Posté par christèle, 19 mai 2011 à 13:40 | | Répondre
  • ça a l'air très bon
    belle journée

    Posté par peggy_cherry, 19 mai 2011 à 15:20 | | Répondre
  • Voici une recette vraiment originale,qui me plaît beaucoup!ça me rappelle un peu les pains aux raisins de mon enfance,mais version pommes!A découvrir pour en étonner plus d'un!Belle pioche,Anne!Big bisess!

    Posté par Mam', 19 mai 2011 à 19:21 | | Répondre
  • Bon j'aime les pommes, ce n'est un secret pour personne (ou presque, ne chipotons pas!) mais ce que je préfère, c'est la tête de ce gâteau! je le trouve trop bizarre et donc moi je l'adore!!!!

    Posté par Minimirabelle, 19 mai 2011 à 21:31 | | Répondre
  • Une belle découverte pour moi ! ça a l'air vraiment bon et vraiment facile !! A essayer de toute urgence ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 19 mai 2011 à 22:38 | | Répondre
  • Ca m'a l'air délicieux ça ! Je retiens pour cet hiver !

    Posté par L'étudiante, 19 mai 2011 à 22:43 | | Répondre
  • Je laisse ma part de jelly ... mais prend plusieurs options sur le dessert aux pommes ...il me plait !
    Belle journée ...
    ♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 20 mai 2011 à 13:41 | | Répondre
  • Holala ca doit être une tuerie ce truc !
    Je n'aime pas les gâteaux aux fruits sauf aux pommes ou la je craque complètement.
    Je met ça de côté.

    Posté par betti, 25 mai 2011 à 06:24 | | Répondre
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