anneauxfourneaux

31 juillet 2011

Mini-beignets au saumon

Comme il faut que je rentabilise l'appareil à mini-donuts que j'ai acheté, j'ai tenté des mini-beignets salés pour l'apéro. C'est facile à faire et original. Ingrédients 75 g de farine1/2 sachet de levure10 cl de lait2 cuil. à soupe d'huile1 oeuf1 pincée...

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Tags: saumon fumé, Mini-beignets au saumon, beignets, mini-beignets

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29 juillet 2011

Cake poires et deux chocolats

Ce cake est délicieux et facile à faire. Pour les amateurs de chocolat, il est top ! Ingrédients 150 g de farine80 g de sucre3 oeufs90 g de beurre fondu1 sachet de levure2 poires50 g de chocolat blanc50 g de chocolat noir Recette - Préchauffez le four...

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Tags: chocolat, desserts, gâteau, cake, poire, Cake poires et deux chocolats

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27 juillet 2011

Fleischschnacka

Ce n'est pas réellement une recette aujourd'hui car je n'ai jamais fait de fleischschnacka moi-même... mais c'est l'occasion de vous présenter cette spécialité alsacienne absolument délicieuse. Les fleischschnacka sont des escargots à la viande, traditionnellement...

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Tags: Alsace, Fleischschnacka, spécialité alsacienne

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25 juillet 2011

Cheesecake au coulis de framboises

En ce triste jour où je reprends le boulot après 15 jours de vacances, je vous propose ce cheesecake que nous avons réalisé avec ma maman ce week-end ;o) Ingrédients 175 g de spéculoos150 g de beurre4 oeufs125 g de sucre500 g de mascarpone250 g de ricotta2...

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Tags: desserts, gâteau, framboises, cheesecake, Cheesecake au coulis de framboises

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23 juillet 2011

Gâteau aux groseilles

J'avais déjà fait un article sur ce gâteau, mais il est tellement bon que je ne peux m'empêcher de le partager à nouveau ! ;o)) C'est vraiment un délice qui associe un biscuit à une délicieuse meringue et des groseilles. Ingrédients 125 g de beurre mou3...

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Tags: recettes, desserts, gâteau, Gâteau aux groseilles, groseilles, meringue

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21 juillet 2011

Tarte aux pêches

Cette tarte, comme les muffins aux abricots et le quatre-quarts citron et chocolat blanc, a été préparé pour le pot de départ de ma stagiaire. Le tout est parti très très vite !! ;o) Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée5 pêches2 oeufs3 cuil. à soupe de...

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Tags: desserts, fruits, pêche, Tarte aux pêches, tarte sucrée

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19 juillet 2011

Tartelettes chocolat au lait et noix de pécan

Sur le modèle des tartelettes caramel au beurre salé et noix, j'ai réalisé des tartelettes au chocolat blanc et noix de pécan. Elles ont eu beaucoup de succès au boulot ! Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée100 g de cerneaux de noix de pécan1/2 tablette...

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Tags: chocolat, desserts, tartelettes, Tartelettes chocolat au lait et noix de pécan, chocolat au lait, noix de pécan

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17 juillet 2011

Gratin de coquillettes, tomates et poisson

Un plat rapide à préparer et parfait quand on n'a pas envie de cuisiner en rentrant du boulot ;o)) Ingrédients 4 tomates2 pavés de poisson surgelés100 g de coquillettesAil semouleFromage râpéSel, poivre Recette - Coupez les tomates en morceaux et mettez-les...

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Tags: plats du jour, gratin, Gratin de coquillettes-tomates et poisson

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15 juillet 2011

Muffins aux abricots

J'ai vu cette recette sur le blog de Laetitia et j'ai tout de suite eu envie de la faire. Je ne regrette pas, c'était délicieux. J'ai juste remplacé 50 g de farine par 50 g de poudre d'amandes. Ingrédients 250 g de farine50 g de poudre d'amandes 2 oeufs...

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Tags: desserts, gâteau, muffins, abricot, Muffins aux abricots

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14 juillet 2011

Un petit coucou

Je profite que le wifi de l'hôtel fonctionne à peu près pour vous faire un petit coucou et poster quelques photos de cette belle région, près de Salzbourg. Ca monte de tous les côtés, mais c'est beau ! ;o) A Salzbourg, un magasin qui ne vend que des décos...

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Tags: vacances, Autriche, Going, Jardin de Mirabell, Mozart, Salzbourg, Tyrol

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