anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

05 juin 2012

Mini-burgers au poulet

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Ces mini-burgers au poulet changent agréablement de ceux à la viande hachée. Ils sont parfaits pour un apéro ou une entrée, mais vous pouvez les faire en grand format pour un dîner.

Ingrédients
125 g de farine
1 cuil. à café de sel
3 g de levure boulangère
10 g de sucre en poudre
8 cl d'eau
1 cuil. à soupe d'huile
2 escalopes de poulet
1 tomate
Cheddar
Sauce barbecue
Sel et poivre

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Recette

- Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sel, mélangez soigneusement. Ajoutez l'eau et l'huile et mélangez pour obtenir une boule de pâte. Couvrez avec un torchon et laissez reposer 1h pour que la pâte augmente de volume.

- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Séparez la pâte en petits morceaux, selon la taille voulue pour vos burgers. Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 20 min.

- Coupez les escalopes de poulet avec un emporte-pièce rond pour obtenir des morceaux de la taille des pains. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Coupez la tomate en rondelles et ajoutez-les dans la poêle. Lorsque vous retournez les morceaux de poulet, ajoutez des copeaux de cheddar dessus.

- Coupez les petits pains en deux. Mettez de la sauce barbecue sur les moitiés inférieures. Ajoutez un morceau de poulet au cheddar, puis une rondelle de tomate. Refermez les pains et servez immédiatement.

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Posté par anneauxfourneaux à 08:30 - Recettes d'apéro - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini-burgers au poulet

  • Superbe la version mini pour l'apéro
    Bises

    Posté par Eva, 05 juin 2012 à 08:38 | | Répondre
  • Très bonne idée pour un petit repas du soir ou pour des mises en bouche ! Et puis quand c'est fait maison, on y revient !

    Posté par CtresFacilAfaire, 05 juin 2012 à 08:56 | | Répondre
  • ces burgers sont délicieux !!

    Posté par doobye, 05 juin 2012 à 09:28 | | Répondre
  • Des minis burgers bien sympathiques

    Posté par Florence, 05 juin 2012 à 09:44 | | Répondre
  • ça devrait plaire aux loulous

    Posté par afaurore, 05 juin 2012 à 11:17 | | Répondre
  • Top cette version mini

    Posté par Mama, 05 juin 2012 à 13:56 | | Répondre
  • j'ai une folle envie de tester ces petits burgers mais pour ça il faut que je trouve le temps
    bonne fin de journée! bises
    Lou

    Posté par lou, 05 juin 2012 à 15:30 | | Répondre
  • Super idée !

    Posté par Clémence, 05 juin 2012 à 16:58 | | Répondre
  • j'adore, et je trouve ça très sympa en version mini

    Posté par Sophie_cdugateau, 05 juin 2012 à 17:47 | | Répondre
  • parfait pour un apèro!!!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 05 juin 2012 à 18:28 | | Répondre
  • Et en plus avec des pains maison !! Hummm, depuis que je dis qu'il me faut en faire !! arrgghhh ..
    Superbes petits burgers tout comme j'aime ...
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 05 juin 2012 à 20:09 | | Répondre
  • excellente idée

    Posté par virginie, 05 juin 2012 à 20:57 | | Répondre
  • suffit de me dire burger pour que j'aime lol

    Posté par Milie, 05 juin 2012 à 21:46 | | Répondre
  • Superbe idée, j'adore !!!!
    Bonne soirée, bises

    Posté par Ange et Délices, 05 juin 2012 à 21:56 | | Répondre
  • La variante préférée de mon aînée. Un casse-tête ici les hamburgers : il faut poulet, poisson, classique, ... Je m'y perds avec les préférences de chacun !

    Posté par Nahe, 06 juin 2012 à 09:19 | | Répondre
  • Trop mimis ces petits burgers ! Pour un apéritif dinatoire, c'est parfait ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 06 juin 2012 à 13:46 | | Répondre
  • Ah, les burgers et moi... et c'est vrai qu'au poulet, ça change et c'est sympa

    Posté par Claire, 06 juin 2012 à 14:17 | | Répondre
  • Ils sont trop mimi ces burgers j'suis fan
    Bises

    Posté par cookinglili, 07 juin 2012 à 08:15 | | Répondre
  • Très sympas ces burgers !

    Posté par Laurette, 08 juin 2012 à 10:47 | | Répondre
  • j'adore!! ils sont super mimi!

    Posté par cissy, 08 juin 2012 à 18:04 | | Répondre
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