anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

02 août 2012

Cheesecake aux framboises

100_1856

Un délicieux cheesecake pour continuer les vacances tout en gourmandise ;o)

Ingrédients
300 g de Philadelphia
400 g de fromage blanc
4 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de spéculoos
80 g de beurre fondu
300 g de framboises surgelées ou fraîches

100_1859

Recette

- Quelques heures avant de réaliser la recette, sortez les framboises surgelées du congélateur.

- Préchauffez le four  150 °C (th. 5).

- Réduisez les spéculoos en miettes, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez et répartissez cette préparation dans le fond d'un moule à charnière, en tassant bien.

- Dans un saladier, mélangez les fromages avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien. Ajoutez deux poignées de framboises, puis répartissez la préparation sur le fond de biscuits.

 -Enfournez pour 50 min. Laissez refroidir et placez au frais plusieurs heures avant de déguster.

- Avant de servir, écrasez les framboises restantes ou passez-les au blender avec un peu de sucre. Servez le cheesecake bien frais avec le coulis de framboise.

100_1860


Commentaires sur Cheesecake aux framboises

    C'est en effet une très jolie façon de continuer les vacances ! J'espère que tu as bien profité de l'Autriche. De notre côté, nous roulons vers les.Hautes Alpes. Bises

    Posté par Audalacuisine, 02 août 2012 à 09:45 | | Répondre
  • Hooooouuuu, ça c'est bien frais et gourmand!

    Posté par trop fastoche, 02 août 2012 à 09:53 | | Répondre
  • Quel délice avec les framboises mixées !
    Bises

    Posté par Eva, 02 août 2012 à 12:14 | | Répondre
  • hummmmmmm un délice ton cheesecake
    bon jeudi
    bisous

    Posté par christèle, 02 août 2012 à 12:40 | | Répondre
  • Humm très bonne idée sa change des cerises ^^
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 02 août 2012 à 13:25 | | Répondre
  • Hummm, j'adooore le cheesecake!

    Posté par Mama, 02 août 2012 à 13:38 | | Répondre
  • Il est agréable à l'oeil ce cheesscake!! douce aprés midi, bises
    Lou

    Posté par lou, 02 août 2012 à 14:18 | | Répondre
  • Ahhhhhhhhh ... Un cheese cake avec des framboises, comment ne pas être tentée ?? hiihi
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 02 août 2012 à 15:53 | | Répondre
  • Il est superbe et terriblement tentant !!!
    Bonne fin de journée

    Posté par Ange et Délices, 02 août 2012 à 17:39 | | Répondre
  • C'est un beau retour gourmand que tu nous fais la
    J'espère que tu as passé une bonne semaine ?
    Bisous

    Posté par cookinglili, 03 août 2012 à 15:20 | | Répondre
  • super, j'adore cette variante

    Posté par Océane, 03 août 2012 à 17:20 | | Répondre
  • hyper gourmand ton cheesecake! ^^ et ce coulis de framboises, c'est juste... MIAM!!
    bonne soirée. Bises

    Posté par poupougnette, 03 août 2012 à 20:52 | | Répondre
  • Une gourmandise ! Je te souhaite un excellent week-end ! Bisous, Patricia

    Posté par Patricia, 03 août 2012 à 22:10 | | Répondre
  • Très gourmand!!!

    Posté par Pauline, 05 août 2012 à 12:12 | | Répondre
Nouveau commentaire