04 février 2013
Roses feuilletées aux pommes
J'ai découvert ces petites merveilles sur le blog de Fimère. Ces roses feuilletées aux pommes sont très faciles à réaliser, mais elles en jettent et elles sont délicieuses !
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
1 grosse pomme
5 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à soupe de cannelle
1 citron
Recette
- Versez l'équivalent de 3 mugs d'eau dans une casserole. Ajoutez 4 cuil. à soupe de sucre et le jus du citron. Portez à ébullition.
- Lavez bien la pomme, puis coupez-la en tranches fines avec un bon couteau. Placez les lamelles de pomme dans la casserole et laissez cuire 2 min pour les attendrir. Sortez-les avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant.
- Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Coupez-la en rectangle le plus grand possible. Dans un bol, mélangez 1 cuil. à soupe de sucre, la cannelle et le zeste du citron. Etalez cette préparation sur toute la surface de la pâte. Coupez celle-ci en bandes de 1,5 cm de large.
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Etalez les lamelles de pomme sur toute la longueur des bandes, en les faisant se chevaucher légèrement. Roulez les bandes de pâte sur elles-mêmes et placez-les dans un plat.
- Enfournez pour 30 min. Les roses doivent être bien dorées. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Commentaires sur Roses feuilletées aux pommes
- Voilà ma recette : http://www.evacuisine.fr/archives/2013/02/11/index.html
Bises et encore merci pour l'idée !
Hyper simple et très beau!!!! Merci pour la recette j'ai des pommes à n'en savoir que faire, c'est sur je vais essayer.
Juste une question, vous les roulez simplement sur elles-mêmes et elles s'ouvrent à la cuisson ou vous les façonnez légèrement avant cuisson?