Amaretti

17 février 2013

C'est la première fois que je réalisais ces petits gâteaux italiens, mais j'en referai à coup sûr. Avec leur délicieux goût d'amande, ils se dégustent très vite !

Ingrédients
2 blancs d'oeufs
200 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
Sucre glace

Recette

- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

- Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs à la fourchette pour les faire mousser. Ajoutez la poudre d'amandes et le sucre. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

- Prélevez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de four farinée. Aplatissez-les légèrement. Enfournez pour 8 min environ. Saupoudrez les amaretti de sucre glace quand vous les sortez du four.

Posté par anneauxfourneaux à 08:00 - Recettes de desserts - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : amandes, amaretti, gâteau, Italie, Petits gâteaux secs

Commentaires sur Amaretti

je confirme c'est un délice ces biscuits
bon dimanche
bisous

Posté par dansvosassiettes, 17 février 2013 à 08:09 | | Répondre

merçi pour le partage de cette jolie recette ! bon dimanche!

Posté par marie1968, 17 février 2013 à 08:22 | | Répondre
C'est vrai que c'est délicieux... Parmi mes biscuits favoris et toute mon enfance à travers eux !
Bon dimanche Anne.

Posté par Mely_Llewelyn, 17 février 2013 à 09:58 | | Répondre
j'en veux bien un....heu finalement plutôt deux ou trois!!!!
Merci....

Posté par Fourchette, 17 février 2013 à 10:24 | | Répondre
C'est vrai que c'est bon ces petites merveilles!

Posté par Trop fastoche, 17 février 2013 à 11:20 | | Répondre
pour avoir des origines italiennes, ce sont mes préférés!!!
bon week end
bizz, isa

Posté par tulipe_isa, 17 février 2013 à 11:28 | | Répondre
Dès qu'il y a de l'amande, je fonds...

Posté par Le blog de Pouce, 17 février 2013 à 11:29 | | Répondre
Oh que oui ça se déguste vite !!!

Posté par marie, 17 février 2013 à 14:11 | | Répondre
ça a l'air délicieux !!

Posté par sofynet, 17 février 2013 à 16:01 | | Répondre
Il en manque un sur ta première photo, c'est moi qui l'ai piqué en passant Bon dimanche!

Posté par ceci-bon, 17 février 2013 à 16:05 | | Répondre
miam ils ont l'air délicieux!

Posté par Mlle Pastek, 17 février 2013 à 17:26 | | Répondre
Ces petits biscuits sont un vrai délice. J'ai déjà testé une version au thé matcha, c'était pas mal. Bises

Posté par AudALaCuisine, 17 février 2013 à 19:32 | | Répondre
Hummm je t'en volerais bien quelques-uns ^^
Bisous mimi

Posté par oOoMimioOo, 17 février 2013 à 19:52 | | Répondre
Je n'ai jamais gouté (olala il va falloir me rattraper !!) Du coup je t'en pique bien volontiers un ou deux ;o)
Bises

Posté par cookinglili, 17 février 2013 à 21:15 | | Répondre
j'en ai fait il y a peu à la pistache et j'ai le même avis que toi j'ai trouvé cela excellent

Posté par cecily, 27 février 2013 à 21:11 | | Répondre