anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

30 novembre 2013

Mini-gaufres au four

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J'adore les gaufres, mais je n'ai pas de gaufrier, et pas la place d'en avoir un. J'ai donc testé les moules en silicone pour les faire cuire au four. Elles sont toutes petites, mais moelleuses et croquantes à la fois quand elles sortent du four. La recette peut très bien se faire dans un gaufrier traditionnel.

Ingrédients
125 g de farine
1 cuil. à soupe de sucre
35 g de beurre
2 oeufs
20 cl de lait
1/2 cuil. à soupe de sirop de vanille ou de vanille liquide

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Recette

- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Faites fondre le beurre.

- Dans un saladier, mélangez le lait, le sucre et la vanille. Ajoutez la farine, les jaunes d'œufs et le beurre fondu. Mélangez bien.

- Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente. Répartissez la pâte dans les empreintes de la plaque en silicone. Enfournez pour 15 min environ. Démoulez et dégustez immédiatement avec de la pâte à tartiner, du sucre glace, du lemon curd, etc.

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Posté par anneauxfourneaux à 13:15 - Recettes de desserts - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini-gaufres au four

    Huuum à croquer ces mini-gaufres, trop belles ! Voilà qui promet un goûter des plus gourmands...
    Bon WE.

    Posté par Mely_Llewelyn, 30 novembre 2013 à 13:46 | | Répondre
  • sympa en version mini

    Posté par afaurore, 30 novembre 2013 à 13:58 | | Répondre
  • Très mimi !!

    Posté par Chris, 30 novembre 2013 à 14:07 | | Répondre
  • Sympa ces moules pour le four, ça peut aussi être pratique quand on a plusieurs gourmands qui attendent, parce qu'avec un gaufriers les premiers ont finis leur gaufres et le suivants attendent encore !!!

    Posté par charlotine, 30 novembre 2013 à 14:32 | | Répondre
  • mimi tes gauffres

    Posté par kougelhopfetchoc, 30 novembre 2013 à 18:01 | | Répondre
  • Une belle alternative au gauffrier! Elles ont l'air délicieuses!

    Posté par Miss Bretzel, 30 novembre 2013 à 23:11 | | Répondre
  • excellente idée

    Posté par virginie, 01 décembre 2013 à 08:39 | | Répondre
  • Ahhh trop bien ! Moi j'ai un gaufrier mais je m'en sers jamais ! Tu m'as donné envie d'en faire ! Si je fais une pause bredeles pour faire des gaufres, c'est ptet bof, non ? lol
    Bises

    Posté par evacuisine, 01 décembre 2013 à 11:04 | | Répondre
  • Cette version mini me plait beaucoup, c'est bien gourmand tout ça !! Bon dimanche, bises

    Posté par Nat, 01 décembre 2013 à 15:34 | | Répondre
  • très bonne idée j'adore !!!

    Posté par doobye, 01 décembre 2013 à 15:59 | | Répondre
  • Je n'ai ni gaufrier ni ces moules mais j'adore le principe!! bonne soirée

    Posté par la cuillère aux, 01 décembre 2013 à 18:35 | | Répondre
  • Je n'imaginais pas les gaufres au four, je suis totalement bluffée par cette recette de gaufres au four !! superbe autant que magnifique... je vais essayer ta réalisation, c'est vraiment exceptionnel... une prestation qui me plaît infiniment, bravo et merci à toi.... superbe !
    Je te souhaite une très belle soirée de dimanche, bisous
    Jacqueline

    Posté par latabledemeline, 01 décembre 2013 à 19:27 | | Répondre
  • elles sont magnifiques tes minis gaufres!
    idéale pour les petites faim
    belle soirée, bisous!

    Posté par letiss, 01 décembre 2013 à 20:23 | | Répondre
  • de superbes mini-gaufres la il faut remplir tous les trous ce serras meilleurs
    une bonne nuit
    guy

    Posté par guy59600, 01 décembre 2013 à 23:40 | | Répondre
  • Sympa et pratique ces moules quand on n'a pas de gaufriers ! Bises

    Posté par AudALaCuisine, 02 décembre 2013 à 13:15 | | Répondre
  • J'ai le même moule, mais moi j'ai fait des petits chocolats dedans!! il faut que je teste les petites gaufres… elles sont trop mignonnes!

    Posté par Ludivine, 02 décembre 2013 à 23:23 | | Répondre
  • avec un petit café le top ces mini gaufres ! bises

    Posté par lolo, 03 décembre 2013 à 10:06 | | Répondre
  • J'ai testé les gaufres dans les empreintes petites tablettes de Demarle, et c'est parfait!!!!
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par dineavecSandrine, 03 décembre 2013 à 14:36 | | Répondre
  • Original ce petit moule! c'est appétissant!

    Posté par mymy cuisine, 05 décembre 2013 à 19:58 | | Répondre
  • ça donne trop envie

    Posté par sophie, 09 décembre 2013 à 12:27 | | Répondre
  • Bonsoir,
    J’ai bien envie de tester votre recette mais à quelle température faut-il mettre le four et faut-il le préchauffer avant ?
    Merci par avance pour votre réponse.

    Posté par Antoine, 07 mai 2018 à 02:31 | | Répondre
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