anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

06 janvier 2014

Rillettes de maquereaux fumés

Une délicieuse idée pour l'apéro. A déguster avec des toasts grillés. Ingrédients300 g de maquereaux fumés80 g de beurre mou80 g de fromage frais1 citron non traité1 cuil. à soupe d'aneth1 cuil. à soupe de ciboulettePoivre Recette - Dans un saladier, retirez la peau des maquereaux, puis écrasez-les à la fourchette. Ajoutez le beurre et le fromage, puis mélangez bien. - Zestez le citron et pressez-en une moitié. Ajoutez-les, ainsi que l'aneth et la ciboulette. Poivrez à votre goût. - Mélangez bien le tout à la fourchette et... [Lire la suite]
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