anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

19 février 2014

Faux tiramisu au pain d'épice et à la mangue

Un dessert original et gourmand. Je voulais faire un tiramisu plus classique, mais je n'avais plus de biscuits à la cuiller. D'où l'idée du pain d'épice. A refaire, c'était vraiment très bon. Ingrédients pour 3 grosses verrines1/2 mangue2 clémentines250 g de mascarpone1 blanc d'oeuf3 tranches de pain d'épice3 cuil. à soupe de sucreCacao amer en poudre Recette - Epluchez la demi-mangue et coupez la chair en dés. Pressez les clémentines. - Montez le blanc d'oeuf en neige et mélangez-le au mascarpone et au sucre. - Coupez les... [Lire la suite]