anneauxfourneaux

31 octobre 2014

Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Un délicieux gâteau... pas super diététique, donc n'en abusez pas ! ;o) Ingrédients 3 oeufs300 g de sucre150 g de farine150 g de beurre fondu1 sachet de levure3 grosses pommesQuelques noisettes de beurre salé Recette - Battez les oeufs avec la moitié...

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Tags: caramel, desserts, gâteau, pomme, gâteau renversé, Gâteau renversé aux pommes caramélisées

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28 octobre 2014

Cake aux fruits secs

J'ai trouvé, chez Marks & Spencer, un mélange de fruits secs, que j'ai tout de suite imaginé en cake ;o) C'est chose faite et ce petit cake est délicieux. Ingrédients 100 g de beurre pommade100 g de sucre2 oeufs140 g de farine1/2 sachet de levure120 g...

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Tags: desserts, gâteau, cake, amandes, raisins secs, cranberries, Cake aux fruits secs, fruits secs

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25 octobre 2014

Hachis Parmentier

J'ai réalisé ce hachis Parmentier en mélangeant pommes de terre et carottes, parce que c'est comme ça que le préparait ma maman quand j'étais petite. D'ailleurs, quand j'en mangeais chez mes copines, je ne comprenais pas pourquoi il n'était pas pareil...

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Tags: carotte, plats du jour, pomme de terre, Hachis Parmentier, viande hachée

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23 octobre 2014

Fondant au chocolat - Test préparation pour gâteau Nestlé Dessert

Je n'avais jusqu'à présent jamais utilisé de préparation pour gâteaux. Je n'en ai jamais vraiment vu l'utilité puisque je réussis mes gâteaux sans cela ;o) Mais comme je travaille sur les livres et coffrets Nestlé Dessert, j'ai récemment reçu de leur...

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Tags: chocolat, desserts, gâteau, Fondant au chocolat, Fondant, Nestlé Dessert, préparation pour gâteau, test

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22 octobre 2014

Nouveauté de la semaine

Sortie aujourd'hui du titre A vos couteaux, prêts... cuisinez ! Le livre à avoir dans toutes les cuisines... des recettes, des explications sur les produits (saisonnalité, description, façon de les cuisiner), des idées de variantes, des astuces, des recettes...

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Tags: livres, Hachette Pratique, livres de cuisine, Hachette Cuisine, Cuisinez !

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19 octobre 2014

Gâteau invisible pommes-vanille

Le gâteau invisible, qui a beaucoup tourné sur les blogs, a été expérimenté par Eryn. Invisible car il y a beaucoup plus de fruits que de pâte, d'où un gâteau délicieusement moelleux et léger. A faire également avec des poires ou en version salée. Ingrédients...

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Tags: desserts, gâteau, vanille, pomme, Gâteau invisible pommes-vanille, gâteau invisible

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18 octobre 2014

Chaîne Youtube Hachette Cuisine

Vous pouvez désormais retrouver notre chaîne Youtube Hachette Cuisine en cliquant sur le lien ! Des présentations vidéo de certains de nos livres sont proposées. Chinatowns Love Italy Le grand cours de cuisine de l'Ecole Ferrandi

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Tags: livres, Hachette Pratique, livres de cuisine, Hachette Cuisine, vidéos, Italie, Ferrandi, Chinatowns, Youtube

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16 octobre 2014

Sablés fourrés chocolat-caramel façon BN

J'ai vu ces petits sablés sur le blog Rock the bretzel et j'ai tout de suite craqué ! Ils sont super faciles à faire et délicieux. Top pour le goûter des petits et des grands. Ingrédients pour la pâte sablée 400 g de farine200 g de beurre demi-sel à température...

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Tags: caramel, chocolat, desserts, sablés, goûter, BN, Sablés fourrés chocolat-caramel façon BN, ganache chocolat-caramel, petits biscuits

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15 octobre 2014

Nouveautés de la semaine

Plein de nouveautés cette semaine et de bonnes idées cadeau pour les fêtes ! Le grand cours de cuisine de l'Ecole Ferrandi Toutes les techniques photographiées en pas à pas, des pages de conseil pour le choix des produits, des recettes déclinées en 3...

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Tags: livres, nouveautés, Hachette Pratique, livres de cuisine, Hachette Cuisine, Marvel, Ferrandi

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12 octobre 2014

Flan pâtissier au chocolat sur fond de tarte à la noix de coco

Quand j'ai réalisé les bonshommes à la noix de coco, j'ai gardé un peu de pâte pour réaliser des tartelettes au flan pâtissier au chocolat. Les deux s'accordaient très bien ! A réaliser en format tarte ou tartelettes, au choix. Ingrédients pour la pâte...

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Tags: chocolat, desserts, tartelettes, noix de coco, tarte sucrée, Flan pâtissier au chocolat sur fond de tarte à la noix de coco, flan pâtissier

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