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anneauxfourneaux
4 mai 2015

Velouté aux asperges

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Puisque c'est la saison des asperges, allons-y à fond ! ;o) Ce velouté est très bon et facile à faire. Il est top pour une entrée.

Ingrédients
10 asperges
1 pomme de terre
1 cube de bouillon de légumes
1 cuil. à soupe de crème fraîche

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Recette

- Epluchez la pomme de terre et les asperges. Coupez-les en morceaux.

- Faites bouillir de l'eau avec le cube de bouillon. Ajoutez les asperges et la pomme de terre, puis laissez cuire 20 min environ.

- Retirez du bouillon s'il y en a trop, puis mixez le velouté. Ajoutez la cuillerée de crème, rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.

DSCN3368

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Commentaires
C
Trop bon ce velouté.
S
excellent !!
A
Simple mais tellement bon ! Vive les asperges ! Et avec cette météo capricieuse, ça réchauffe ! Biz
M
C'est vrai que c'est bien de saison ! Un velouté que j'apprécie beaucoup !<br /> <br /> Bises et bon lundi.
anneauxfourneaux
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