4 mai 2015
Velouté aux asperges
Puisque c'est la saison des asperges, allons-y à fond ! ;o) Ce velouté est très bon et facile à faire. Il est top pour une entrée.
Ingrédients
10 asperges
1 pomme de terre
1 cube de bouillon de légumes
1 cuil. à soupe de crème fraîche
Recette
- Epluchez la pomme de terre et les asperges. Coupez-les en morceaux.
- Faites bouillir de l'eau avec le cube de bouillon. Ajoutez les asperges et la pomme de terre, puis laissez cuire 20 min environ.
- Retirez du bouillon s'il y en a trop, puis mixez le velouté. Ajoutez la cuillerée de crème, rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.
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