anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

06 février 2016

Salades pousses d'épinards et quenelles poêlées - partenariat Jambons Oliveras

J'ai été contactée il y a quelque temps par Jambons Oliveras pour tester quelques-unes de leurs charcuteries ibériques. J'ai reçu du lomo, du jambon iberico bellota et du saucisson extra. J'ai choisi de déguster le lomo avec une salade de pousses d'épinards et de quenelles poêlées.  La charcuterie, bien parfumée, était parfaite. L'ensemble était délicieux ! Ingrédients pour chaque assiette2 poignées de pousses d'épinards1 grosse quenelle nature6 tranches de lomoHuile d'oliveVinaigre balsamiqueSel et poivre Recette -... [Lire la suite]