anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

28 juin 2012

Pris sur le vif...

Deux petites photos des macarons aux spéculoos que Cooking Lili m'a apportés lors de sa visite à la tour Hachette cet aprèm. Un vrai délice, ils ont disparu très vite ! ;o) Merci pour ta visite... et les macarons ! ;o)
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07 mars 2012

Hachette Cuisine sur Facebook

photo de Philippe Vaurès-Santamaria Juste un petit message pour vous annoncer que Hachette Cuisine possède enfin sa page Facebook ! Vous pouvez retrouver l'actualité de nos livres, de nos auteurs et des tendances culinaires en général en suivant ce lien. N'hésitez pas à y faire un tour et à "liker" !! ;o) Et n'oubliez pas le concours... j'ai reçu ce matin les premières participations, mais vous avez jusqu'au 12 avril pour m'envoyer vos recettes et vos photos.
05 mars 2011

Festival du livre culinaire

Du 3 au 6 mars a lieu le Festival du livre culinaire au Centquatre à Paris. Si les deux premiers jours sont réservés aux professionnels, le festival s'ouvre au grand public le week-end. Le public peut découvrir l'édition culinaire française et étrangère, ainsi que des démonstrations proposées par des chefs. Hachette Pratique a un stand sur le festival, je m'y suis donc rendue jeudi après-midi avec l'autre-madame-cuisine. Voici une partie de notre stand avec quelques titres phares de notre catalogue...       ... [Lire la suite]
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05 février 2011

Passage télé

Pour celles et ceux qui souhaiteraient voir à quoi je ressemble (non que ce soit très important d'ailleurs...), on m'a aperçue dans l'émission Top Chef, que sont-il devenus ? lundi soir. Voici le lien vers la vidéo sur M6 Replay...Vous pouvez me voir à la fin, partir de 38min57.
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02 février 2011

Séminaire

La semaine dernière, je suis partie en séminaire avec mon équipe, à côté de Reims. Le choix d'une région viticole n'était pas un hasard. En tant qu'éditeur du Guide Hachette des Vins, ça coulait de source ;o)) Malgré le froid mordant, nous avons visité la cathédrale de Reims, qui est magnifique. Nous avons également visité les caves Bollinger... James Bond n'était pas là, dommage. En plus, aucun des (rares) hommes du service n'a voulu poser pour moi en imitant James ;o)) Pour finir, le dernier jour, nous avons... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Départ en séminaire

Je vous abandonne pendant 3 jours... nous partons ce matin en séminaire avec toute l'équipe et nous revenons vendredi en début d'après-midi.Nous allons passer 3 jours à côté de Reims. J'essaierai de ne pas abuser du champagne pour pouvoir prendre des photos non floues et vous en faire profiter à mon retour ! ;o) J'ai programmé des articles pour jeudi et vendredi, mais je ne pourrai pas passer sur vos blogs... Bonne fin de semaine à tous et toutes !
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21 décembre 2010

Goûter de Noël et quatre-quarts fourré au Nutella

Hier, nous avons organisé un petit goûter de Noël dans le service, histoire de marquer le coup et de grignoter un petit quelque chose entre collègues. J'avais préparé des pains d'épice, des noisettins, des sablés ou encore des mini-financiers. Bref, nous nous sommes régalé ! J'avais également préparé des quatre-quarts fourrés au Nutella et à la confiture. Ingrédients3 oeufs125 g de beurre125 g de farine125 g de sucreNutella ou confitures au choixSucre glace1 blanc d'oeufColorants alimentaires Recette-... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Démonstration

Hier soir, Thomas Feller, l'un de mes auteurs les plus prolifiques, était en démonstration-dédicace à la Fnac Italie 2. Je l'ai accompagné et nous avons passé une très chouette soirée. Au programme : dégustation de cuillères, de soupes et de chocolats préparés par Thomas, et dédicace des livres aux clients. Des cuillères préparées en direct...Soupe aux petits pois à la menthe... une tuerie !!
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20 septembre 2010

Les livres de cuisine et le stylisme - Shooting Madeleines et financiers

Mercredi dernier sont sortis le coffret et le livre Madeleines et financiers. En mars dernier, j'ai pu assister au shooting des photos illustrant les recettes. C'est donc l'idéal pour un petit cours sur l'éditorial... ça faisait longtemps !! Dans tous les livres de cuisine, il y a des photos... vous savez, celles qui présentent les plats comme vous n'y arriverez jamais dans votre cuisine ;o)) Je vous rassure, c'est tout à fait normal. Toutes les recettes sont préparées par des stylistes culinaires, elles sont engagées pour ça.... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Cheesecakes

En avant-première, voici les 4 cheesecakes que nous avons apportés au bureau pour dégustation ! Personne n'y a encore touché, nous n'avons donc pas encore le verdict. Je mettrai à jour au fur et à mesure... La dégustation s'est bien passée !! Tout le monde a adoré... Les recettes des 4 cheesecakes vont suivre.
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