anneauxfourneaux

26 juin 2012

Parmentier au veau

J'ai toujours adoré le hachis Parmentier, depuis que je suis petite. Le traditionnel est bien sûr un incontournable, mais rien n'empêche de varier la viande et la garniture. Ici, j'ai utilisé du veau et j'ai mêlé pommes de terre et carottes pour la purée....

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Tags: recettes, carotte, plats du jour, pomme de terre, Hachis Parmentier, purée, Parmentier au veau

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15 juin 2012

Ballottines jambon cru et roquefort

Je suis une fan des ballottines... on peut les farcir avec plein d'ingrédients différents pour faire plaisir à tout le monde ! Ingrédients 2 fines escalopes de poulet4 tranches de jambon cru1 roquefort2 cubes de bouillon de volailleMaïzena2 cuil. à soupe...

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Tags: recettes, plats du jour, roquefort, jambon cru, Ballottines jambon cru et roquefort, ballottine

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12 juin 2012

Potatoes

Ces potatoes maison sont super bonnes et très simples à réaliser. Elles raviront tous les enfants... et les adultes gourmands ! ;o) Je n'indique pas les quantités d'épices, elles dépendent du nombre de pommes de terre et du goût que vous recherchez. Ingrédients...

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Tags: recettes, plats du jour, Pommes de terre, Potatoes

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29 mai 2012

Nuggets maison

Une petite recette toute simple pour un plateau télé ou pour faire plaisir à vos enfants. Ces nuggets sont bien meilleurs que ceux qu'on peut acheter. Pour une version qui change, utilisez des graines de sésame à la place de la chapelure. Ingrédients...

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Tags: plats du jour, poulet, Nuggets maison, friture, nuggets

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27 mai 2012

Courgettes farcies thon et chèvre

Une recette qui change des traditionnels légumes farcis à la viande hachée. Le mélange thon-chèvre fonctionne bien avec les courgettes et la présentation avec les courgettes rondes est top. Ingrédients 4 courgettes rondes1 grosse boîte de thon5 palets...

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Tags: thon, plats du jour, chèvre, courgette, Courgettes farcies thon et chèvre

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20 mai 2012

Sauté de porc caramélisé au sirop de poivre de Tasmanie

Dans le colis reçu de la part de Thiercelin, il y avait du sirop de poivre de Tasmanie... j'ai eu envie de l'utiliser pour caraméliser une viande. C'était une très bonne idée ! Facile d'utilisation, ce sirop donne beaucoup de goût à la viande. Ingrédients...

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Tags: plats du jour, Thiercelin, Sauté de porc, Sauté de porc caramélisé au sirop de poivre de Tasmanie, sirop de poivre de Tasmanie

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11 mai 2012

Coquilletto tomate et jambon cru

J'aime beaucoup utiliser la technique du risotto avec des coquillettes. La cuisson avec le bouillon est délicieuse et on peut agrémenter le coquilletto avec ce qu'on veut. J'ai utilisé ici de la tomate, des échalotes et du jambon cru. Ingrédients 75 cl...

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Tags: tomate, plats du jour, risotto, jambon cru, Coquillettes, Coquilletto tomate et jambon cru

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8 mai 2012

Gnocchis au roquefort

Les délicieuses moules sauce roquefort que j'ai dégustées ce week-end au bord de la mer en compagnie de Audalacuisine m'ont donné envie de cuisiner avec ce fromage. J'ai donc tenté des gnocchis maison au roquefort. C'était très réussi ! Ingrédients 250...

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Tags: plats du jour, Gnocchis maison, roquefort, slide show, Gnocchis au roquefort

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6 mai 2012

Quiche thon et chèvre

Une quiche délicieuse et très simple à réaliser. Elle est parfaite pour un petit dîner léger et sans prise de tête. Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée2 oeufs20 cl de crème liquide5 palets de chèvre frais1 grosse boîte de thon1 tomateSel et poivre Recette...

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3 mai 2012

Pommes de terre à la suédoise

Depuis quelque temps, je vois fleurir cette recette sur de nombreux blogs... et je dois dire qu'elle m'intrigue. Comme il me restait de belles pommes de terre et que j'ai un tout nouveau four à tester, c'était le moment idéal pour me lancer. Au final,...

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Tags: plats du jour, pomme de terre, Pommes de terre à la suédoise

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