anneauxfourneaux

16 janvier 2011

Potée

Je doute que ce soit la vraie recette de la potée, mais c'est la première fois que j'en faisais. Au final, un plat complet délicieux et parfait avec ce temps très moyen que nous avons à Paris en ce moment ! Ingrédients 1/4 de chou vert3 pommes de terre2...

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Tags: carotte, recette, légumes, pomme de terre, chou, potée

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10 janvier 2011

Riz aux crevettes coco-mangue

Un plat complet facile à faire et plein de saveurs. Le sucré-salé des crevettes et de la mangue est délicieux. Ingrédients 200 g de riz200 g de crevettes décortiquées1/2 oignon1/2 mangue2 cuil. à soupe de lait de cococurrysel Recette - Epluchez le demi-oignon...

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Tags: lait de coco, crevettes, riz, Riz aux crevettes coco-mangue, mangue, sucré-salé

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3 décembre 2010

Gratin de pommes de terre au foie gras

Il me restait quelques pommes de terre vapeur et un peu de foie gras... j'ai donc mélangé les deux pour un petit gratin délicieux et parfait pour le soir avec une salade. Ingrédients pour deux petits gratins 6 pommes de terre vapeur100 g de foie gras4...

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Tags: plats du jour, gratin, pomme de terre, Gratin de pommes de terre au foie gras, foie gras

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24 novembre 2010

Gratin de ravioles à la crème de chorizo

Lorsque j'ai fait l'espuma de chorizo, il me restait pas mal de chorizo après le filtrage de la crème. Ne voulant pas gâcher, je l'ai refait chauffer avec un peu de crème pour agrémenter un gratin de ravioles. C'était délicieux ! Ingrédients 1 barquette...

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Tags: plats du jour, chorizo, Gratin de ravioles à la crème de chorizo, ravioles

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20 novembre 2010

Parmentier potiron-chair à saucisse

Une variante du hachis Parmentier traditionnel... tout facile et tout bon !! Ingrédients 500 g de potiron ou de courge muscade3 belles pommes de terre500 g de chair à saucisse3 cuil. à soupe de crème fraîcheFromage râpéAil semouleSel, poivre Recette -...

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Tags: recettes, plats du jour, potiron, Parmentier potiron-chair à saucisse, chair à saucisse

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11 novembre 2010

Improvisation autour du poulet...

Je ne sais pas du tout comment s'appelle ce plat, mais c'était délicieux !! ;o)) C'est assez rapide à préparer, la présentation est originale et tous les goûts se mélangent super bien. Ingrédients 2 cuisses de poulet1 tranche de jambon1 tomate4 lichettes...

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Tags: tomate, plats du jour, jambon, poulet

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7 novembre 2010

Gnocchis maison

L'autre-madame-cuisine du service a tenté cette recette dernièrement et m'a dit qu'elle était très facile. J'ai donc récupéré la recette dans le tome 3 de Scook d'Anne-Sophie Pic, Recettes pour les enfants. Effectivement, c'est facile et vraiment délicieux...

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Tags: plats du jour, Anne-Sophie Pic, Hachette Pratique, Scook, Gnocchis maison

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5 novembre 2010

Risotto aux fruits de mer

Le risotto qui est en photo n'est pas exactement aux fruits de mer, mais seulement aux moules. Je me suis rendue compte après avoir tout commencé que je n'avais plus de crevettes et de pétoncles... mais avec uniquement des moules, c'était très bon quand...

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Tags: plats du jour, risotto, fruits de mer, Risotto aux fruits de mer

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23 octobre 2010

Poulet caramélisé au sirop d'érable

Dans la lignée de "au Canada, faisons comme les Canadiens", j'ai eu envie d'essayer le poulet au sirop d'érable ! Après le gâteau de la dernière fois, l'expérience était très sympa. Ingrédients 4 pilons de poulet1 dl de sirop d'érablebeurre Recette -...

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Tags: plats du jour, poulet, Canada, sirop d'érable, Poulet caramélisé au sirop d'érable

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10 octobre 2010

Gratin de pâtes aux fruits de mer

Un plat complet savoureux et qui change. Ce petit gratin est rapidement préparé... et dévoré ! Ingrédients 300 g de pâtes au choix150 g de moules marinière surgelées150 g de crevettes décortiquées surgelées2 cuil. à soupe de crème fraîcheFromage râpéAilSel,...

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Tags: crevettes, gratin, pâtes, Gratin de pâtes aux fruits de mer, fruits de mer

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