anneauxfourneaux

24 septembre 2010

Clafoutis tomate-chèvre

Une nouvelle recette bien sympa proposée par Charlotte, alias MCBM ! Et ce clafoutis est sans gluten évidemment. Ingrédients300 g de tomates cerise150 g de chèvre frais ou autre fromage1 verre de lait3 cuil. à soupe de crème4 oeufs2 cuil. à soupe de MaïzenaSel,...

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Tags: recettes, tomate, plats du jour, clafoutis, chèvre, Clafoutis tomate-chèvre

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23 septembre 2010

Cèpes farcis

Stéphan Lagorce, un auteur qui travaille beaucoup avec moi, m'a envoyé une petite recette de cèpes farcis ainsi qu'un article sur les champignons pour le blog. Il m'avait déjà beaucoup aidé pour vous proposer le glossaire culinaire, que j'ai posté il...

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Tags: livres, plats du jour, Cèpes farcis, Stéphan Lagorce, champignon, cèpe

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19 septembre 2010

Les papillotes de saumon du dimanche de Charlotte

Une petite recette de papillotes toute simple, proposée par MCBM. Merci m'dame... ainsi que pour tout le boulot que tu fais pour moi ! Ingrédients4 pavés de saumon surgelés3 ou 4 courgettes pelées et tranchées100 g d'oignons émincés surgelés4 cuil. à...

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Tags: recettes, papillote, plats du jour, saumon, Les papillotes de saumon du dimanche de Charlotte

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18 septembre 2010

Pâtes sauce au chèvre

Un plat tout simple que j'ai réalisé suite à une conversation avec l'autre madame cuisine du service. La sauce au chèvre s'harmonise parfaitement avec les pâtes. C'est un plat rapide et parfait pour le soir ! Ingrédients 100 g de macaronis (évidemment,...

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Tags: recettes, plats du jour, pâtes, Pâtes sauce au chèvre

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14 septembre 2010

Beef and Guinness Pie

Après un premier essai de tourte à la viande, j'ai eu envie de me lancer dans quelque chose qui ressemble plus aux pie anglaises, dont est friande quelqu'un qui se reconnaîtra ! ;o)C'était super bon, à refaire donc. Le goût de la Guinness apporte toute...

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Tags: recettes, pie, plats du jour, tourte, Beef and Guinness Pie

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8 septembre 2010

Parmentier de canard

Un délicieux plat qui change agréablement du hachis Parmentier traditionnel. Ce n'est pas plus long à préparer, ça change, c'est vraiment top ! ;o) Ingrédients 2 cuisses de canard confites5 pommes de terreLait, crème fraîche, beurre salé (et tout ce que...

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Tags: recettes, plats du jour, Parmentier de canard, canard

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7 septembre 2010

Mini-clafoutis poulet et tomates

Des clafoutis version salée, parfaits pour un repas du soir léger avec une bonne salade. Ingrédients 1 cuisse de poulet50 cl de bouillon de volailleAilBasilicPoivre3 tomates1 oeuf50 g de farine10 cl de lait10 cl de crème liquide Recette - Faites chauffer...

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Tags: recettes, tomate, plats du jour, clafoutis, poulet, Mini-clafoutis poulet et tomates

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4 septembre 2010

Poulet citron-miel-basilic

Un plat sucré-salé vraiment très bon et facile à préparer. Vous pouvez le servir façon soupe avec le bouillon, ou en égouttant la viande, avec du riz. Ingrédients 2 escalopes de poulet1 citron1 oignon1 cuil. à soupe d'huile10 cl de bouillon de volaille2...

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Tags: recettes, plats du jour, poulet, Poulet citron-miel-basilic

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31 août 2010

Coquillettes façon risotto

Un plat assez rapide à préparer et que j'adore ! Je me régale à chaque fois que je le fais. Ingrédients 2 cubes de bouillon de volaille ou de légumes100 g de coquillettes10 rondelles de chorizo2 tomates1 noisette de beurreParmesan Recettes - Faites chauffer...

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Tags: recettes, plats du jour, risotto, pâtes, Coquillettes façon risotto

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19 août 2010

Poulet pané aux noisettes

Une petite impro du soir... un vrai délice ! C'est super simple, le goût est top et le poulet reste très moelleux. A tester avec d'autres saveurs. Ingrédients 2 escalopes de poulet50 g de poudre de noisettes1 oeufsel, poivrehuile Recette - Cassez l'oeuf...

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Tags: recettes, plats du jour, poulet, Poulet pané aux noisettes

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