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anneauxfourneaux
20 février 2012

Boules de neige revisitées

Boules de neige revisitées
Pour réaliser ces petites bouchées, je suis partie de la recette des boules de neige, que j'ai réalisée avec les ingrédients que j'avais sous la main. Je leur ai donné un petit coeur au Nutella et je les ai roulées dans de la confiture de framboises car...
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16 février 2012

Cheesecake nature

Cheesecake nature
J'ai réalisé ce cheesecake pour ma fabricante, qui m'en demandait un depuis longtemps... comme j'ai fait une petite boulette lors de notre dernière réunion de fabrication, je me suis dit que c'était le bon moment de lui en faire un ;o) Ingrédients 200...
14 février 2012

Tarte aux pommes râpées

Tarte aux pommes râpées
Après avoir vu des recettes de tartes aux pommes avec les pommes râpées sur plusieurs blogs, j'ai eu envie d'essayer. Le résultat est très sympa. Ca change agréablement de la tarte aux pommes classique. La confiture de framboises s'accorde merveilleusement...
9 février 2012

Brownie marbré

Brownie marbré
Petit clin d'oeil à Stéphan, s'il passe par là... ce brownie est l'une de ses recettes, et c'est un délice ! Je n'ai juste pas mis les noix de pécan parce que je n'en avais pas. Cette recette est issue du livre Muffins, brownies, whoopies & Co de la collection...
2 février 2012

Banoffee Pie

Banoffee Pie
Bombe calorique n° 2 de la semaine ! La banoffee pie est une spécialité britannique. C'est un délice, mais si vous êtes au régime, passez votre chemin ! ;o) La base peut être préparée à partir de sablés mixés avec du beurre, mais comme c'est déjà bien...
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29 janvier 2012

Madeleines en coque de chocolat

Madeleines en coque de chocolat
Mardi soir, j'ai eu une envie subite de faire des madeleines. Manque de bol, je n'avais plus de beurre... j'ai donc remplacé ce dernier par de la crème fraîche. Le résultat était une belle réussite ! Les madeleines ont bien gonflé, elles étaient moelleuses...
24 janvier 2012

Brioche chocolat et noix de pécan

Brioche chocolat et noix de pécan
J'ai vu cette recette de brioche sur le blog de Trop Fastoche. J'ai juste divisé les quantités par deux et ajouté des noix de pécan... un délice ! Ingrédients 250 g de farine9 cl de lait1 sachet de levure de boulanger40 g de beurre fondu2 cuil. à soupe...
22 janvier 2012

Bouchées aux deux chocolats

Bouchées aux deux chocolats
J'ai découvert ces petites bouchées sur le blog de afaurore... et j'ai tout de suite eu envie de les tester ! Le résultat est vraiment sympa avec cette délicieuse coque de chocolat craquante. Ingrédients 70 g de chocolat blanc30 g de beurre1 oeuf20 g...
20 janvier 2012

Tarte au chocolat et à la fleur de sel

Tarte au chocolat et à la fleur de sel
Cette belle tarte gourmande a été réalisée par l'une de mes collègues. C'est une recette de Jamie Oliver, dont nous avons édité tous les livres jusqu'à présent. Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée30 cl de crème liquide entière2 cuil. à café de sucre...
16 janvier 2012

Trio de mini-roulés

Trio de mini-roulés
J'ai réalisé trois petits gâteaux roulés au lieu d'un seul pour la simple et bonne raison que je n'ai pas de plaque à pâtisserie et un tout petit four... mais ça a permis de varier les saveurs et les plaisirs ! Lemon curd, Nutella ou confiture de framboises,...
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