anneauxfourneaux

6 mars 2011

Glace minute aux fruits rouges

Cette glace est super vite faite et a vraiment le goût du fruit ! C'est pratique pour un dessert minute. Ingrédients 2 poignées de mélange de fruits rouges surgelés 2 cuil. à soupe de sucre 1 cuil. à soupe de crème fraîche Recette - Mettez tous les ingrédients...

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Tags: desserts, fruits rouges, glace, Glace minute aux fruits rouges

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3 mars 2011

Poire Belle-Hélène revisitée

Un petit délire un soir... j'avais envie de poire Belle-Hélène, mais j'ai un peu revisité la recette. J'ai fait cuire les poires au sirop, puis je les ai mélangées directement dans le chocolat. Le tout a pris au frais avant d'être servi avec de la glace....

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Tags: chocolat, desserts, poire, poire Belle-Hélène, poire Belle-Hélène revisitée

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1 mars 2011

Cannelés

Mes premiers cannelés ! Il faut que je revois un peu la cuisson pour qu'ils soient vraiment croustillants à l'extérieur, mais ils étaient quand même très bons ;o) Je n'avais plus de gousse de vanille, j'ai donc utilisé de l'extrait de vanille à la place....

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Tags: desserts, gâteau, vanille, recette, cannelés

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25 février 2011

Verrines de mousse de framboise aux biscuits roses

Il me restait du mascarpone et des framboises après les cupcakes, ainsi que les biscuits roses achetés à Reims lors du séminaire... voici ce que j'en ai fait. C'est frais, coloré et savoureux ! Ingrédients 400 g de framboises surgelées décongelées1 boîte...

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Tags: verrines, framboises, Verrines de mousse de framboise aux biscuits roses, biscuits roses de Reims

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22 février 2011

Whoopies chocolat-citron

Les whoopies, qui ressemblent furieusement à des macarons, sont des petits gâteaux formés de deux coques rassemblées par de la ganache. C'est beaucoup plus simple à réaliser que les macarons car les coques ne sont pas en meringue. Il y a plein de recettes...

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Tags: chocolat, citron, desserts, Whoopies chocolat-citron, whoopies

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19 février 2011

Cupcakes aux framboises

Il y a quelques jours, j'ai craqué sur les muffins à la framboise sur le blog Délice-Yeux (on remarquera que ce n'est pas la première fois que je craque sur une recette de ce blog !)... j'ai repris la recette de base et transformé ces muffins en cupcakes....

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Tags: desserts, framboises, fruits rouges, cupcakes, cupcakes aux framboises

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18 février 2011

Gâteau aux pommes

Ce gâteau est délicieux. Il est moelleux et croustillant à la fois. Certes, il n'est pas ultra-diététique, mais une fois de temps en temps... ;o) Ca fait beaucoup de recettes avec des pommes cette semaine, mais c'est d'époque... Ingrédients 10 cuil. à...

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Tags: desserts, gâteau, pomme, Gâteau aux pommes

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16 février 2011

Clafoutis aux pommes

Samedi dernier, ma meilleure amie est venue m'aider à récupérer un meuble que j'avais acheté, puis à le monter (et c'était folklorique vu la taille du carton et des planches par rapport à la taille de mon studio !). J'avais donc préparé un clafoutis aux...

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Tags: desserts, clafoutis, pomme, Clafoutis aux pommes

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14 février 2011

Mini-tourtes pommes-mascarpone

Ces petites tourtes sont savoureuses... parfaites pour le goûter quand il fait moche un dimanche aprèm ! Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée2 pommes50 g de mascarpone20 g de sucre1 oeuf + 1 jaune Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). -...

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Tags: desserts, pomme, tourte, Mini-tourtes pommes-mascarpone

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11 février 2011

Bouchées aux fruits confits

J'ai craqué sur ces bouchées après les avoir vues sur le blog de Délice-yeux (que je vous conseille d'ailleurs !). Je me suis donc lancée... et régalée. J'ai réalisé ces bouchées dans les plus petits moules que j'avais, elles sont donc en forme de madeleines...

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Tags: desserts, gâteau, fruits confits, Bouchées aux fruits confits

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