anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

25 mars 2010

Chocolat chaud

Hier soir, je suis rentrée tard, car j'ai cumulé une journée de séminaire pour le boulot (très intéressante d'ailleurs cette journée) et un pot pour une amie qui part au Canada pour un an. Ce que j'aime bien dans ces cas-là, c'est me caler devant la télé avec un bon chocolat chaud... les petites douceurs qui nous rappellent l'enfance sont toujours idéales quand on est fatigué ! ;o)) Chocolat chaud, ok, mais pas n'importe lequel, un vrai de vrai avec chocolat en tablette, extrait de vanille et cannelle. Pour la recette, rien de... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Mini-tablettes de chocolat

Pâques approche à grands pas, nous allons donc nous régaler de délicieux chocolats. Ceux de Noël paraissent déjà un peu lointains, ça tombe donc très bien ! ;o)) J'ai réalisé des mini-tablettes super mignonnes, qui accompagneront à merveille un gâteau au yaourt nature ou un bon café. Rien de plus simple à réaliser si vous avez le bon moule, c'est-à-dire celui-ci... Faites fondre du chocolat (noir, blanc ou au lait) sans lui ajouter quoi que ce soit. Mélangez-le soigneusement pour qu'il soit bien lisse, puis mettez-le dans les... [Lire la suite]
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16 mars 2010

Sauce caramel beurre salé

Hier soir, j’ai tenté la recette de la mort qui tue… si, si ! Un délice tout simple à réaliser : la sauce caramel beurre salé. Vous pouvez en garnir quelques crêpes, des fonds de tartes aux pommes, des mini-gâteaux au chocolat… ou la déguster à la petite cuillère si vous êtes vraiment très très gourmand ! Personnellement, j’ai préféré les deux dernières solutions, mais je vais tenter la tarte aux pommes très bientôt. Après tout, il ne faut jamais hésiter à se faire plaisir ;o) Ingrédients 80 g de sucre 10 cl de... [Lire la suite]
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