anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

20 avril 2016

Tomate burger

Une nouvelle recette du Simplissime Light, le Tomate burger. Dès que j'ai vu la recette, elle m'a intriguée. Une chouette idée pour un dîner gourmand et assez léger. J'ai ajouté un oignon blanc émincé, qui n'existe pas dans la recette du livre. Ingrédients1 grosse tomate (type coeur-de-boeuf)1 steack haché1 oignon blancMoutarde1/2 tranche de jambon1 filet d'huile d'olive1 belle feuille de saladeSel et poivre Recette - Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). - Epluchez et émincez l'oignon en tranches fines. Faites cuire le... [Lire la suite]
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20 février 2015

Mini-burgers

De délicieux burgers en version mini pour l'apéro, mais rien n'empêche de les faire plus gros pour le dîner ou pour une soirée télé. J'ai préparé les petits pains maison... tellement meilleur que ceux qu'on achète ! Ingrédients pour 10 mini-burgers125 g de farine1 cuil. à café de sel3 g de levure boulangère10 g de sucre en poudre8 cl d'eau1 cuil. à soupe d'huileGraines de sésame200 g de viande hachée10 tomates cerise1 oignonFromage râpéMoutardeLaitAil semouleSel, poivreHuile Recette - Mélangez la farine et la levure dans un... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Mini-burgers au poulet

Ces mini-burgers au poulet changent agréablement de ceux à la viande hachée. Ils sont parfaits pour un apéro ou une entrée, mais vous pouvez les faire en grand format pour un dîner. Ingrédients125 g de farine1 cuil. à café de sel3 g de levure boulangère10 g de sucre en poudre8 cl d'eau1 cuil. à soupe d'huile2 escalopes de poulet1 tomateCheddarSauce barbecueSel et poivre Recette - Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sel, mélangez soigneusement. Ajoutez l'eau et l'huile et mélangez pour... [Lire la suite]
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18 février 2012

Pris sur le vif... suite

Je pense que je vais lancer une catégorie à part consacrée à ces photos prises sur le vif, pour vous présenter des lieux ou des repas sympa ! Je continue donc ma tournée des burgers de Paris, après celui de Blend lundi (maman, si tu lis cet article, ne t'inquiète pas, je mange aussi des fruits et des légumes ;o)). Il faut dire que le burger, c'est sacrément tendance ! Cette fois, nous sommes allées déjeuner chez HD Diner... un diner au look fifties. C'est vraiment super sympa, on se croirait dans Happy Days (ça ne s'appelle... [Lire la suite]
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14 février 2012

Pris sur le vif...

  Je continue avec mes petites photos prises à l'arrache avec mon téléphone... Un petit aperçu du délicieux burger que nous avons dégusté avec des collègues hier midi. Nous sommes allées chez Blend, rue d'Argout, dans le 2e arrondissement. L'endroit, petit mais très sympa, est plein quand nous arrivons. Nous patientons une dizaine de minutes avant de prendre place. Notre choix à toutes se porte sur le Cheesy, avec son cheddar, son bacon, sa sauce barbecue maison, ses pickles, ses oignons et sa laitue iceberg.Le tout est... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

Mini-burgers saumon fumé, concombre et aneth

Très contente de mes mini-burgers de la semaine dernière, j'ai réitéré ! ;o)) Cette fois, je les ai servis froids pour l'apéro. Je suis vraiment contente de cette recette de petits pains, qui est facile à réaliser et qui donne des pains bien moelleux. Ingrédients pour 10 mini-burgers125 g de farine1 cuil. à café de sel3 g de levure boulangère10 g de sucre en poudre8 cl d'eau1 cuil. à soupe d'huileGraines de sésame4 tranches de saumon fumé1/4 de concombre2 cuil. à soupe de crème fraîche2 cuil. à soupe de Saint MoretAneth frais ... [Lire la suite]