anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

18 octobre 2012

Croque-madame en barquettes

Cette recette délicieuse et facile à réaliser est issu du livre de Rachel Khoo, La petite cuisine à Paris, que je vous ai présenté hier. Cette version revisitée des classiques croque-madame est vraiment sympa et savoureuse. Ingrédients 30 g de beurre 1 cuil. à soupe de farine20 cl de lait1 cuil. à café de moutarde1 pincée de noix muscade30 g de fromage râpé4 tranches de pain de mie1 tranche de jambon4 petits oeufsSel, poivre Recette - Retirez la croûte des tranches de pain de mie, puis aplatissez-les avec un rouleau à... [Lire la suite]
Posté par anneauxfourneaux à 08:30 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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