anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

22 avril 2015

Nouveauté de la semaine

Le beau temps est là... c'est le moment de profiter de délicieuses salades complètes ! Aux légumineuses, aux céréales, végétariennes ou non, grands classiques ou recettes originales... il y en a pour tous les goûts ! Nouveau titre de la collection Fait Maison, le premier avec la nouvelle maquette de couverture et une maquette intérieure un peu modernisée. Le livre idéal pour partir en pique-nique ou pour déjeuner en terrasse.
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20 avril 2015

Gâteau damier

Ca faisait quelque temps que je voulais réaliser ce gâteau... c'est chose faite ;o) J'ai suivi la recette du livre Gâteaux surprise d'Eva. J'ai juste remplacé la vanille de l'un des gâteaux par du citron. Ingrédients pour le gâteau au chocolat2 oeufs130 g de sucre130 g de beurre fondu100 g de farine30 g de cacao amer1/2 sachet de levure Ingrédients pour le gâteau au citron2 oeufs130 g de sucre130 g de beurre fondu130 g de farine1/2 citron1/2 sachet de levure Ingrédients pour le glaçage300 g de chocolat noir20 cl de crème... [Lire la suite]
19 mars 2015

Cake surprise

J'ai suivi la recette trouvée dans le livre Gâteaux surprise, écrit par Eva. Par contre, impossible de remettre la main sur mon emporte-pièce étoile, j'ai donc utilisé un emporte-pièce fleur. Mais le résultat est moins probant qu'avec l'étoile... enfin visuellement, parce que sinon, ce cake était délicieux ;o) Ingrédients pour le gâteau au yaourt1 pot de yaourt1 1/2 pot de sucre3 oeufs1/2 pot d'huile2 cuil. à soupe de lait3 pots de farine1/2 sachet de levure1 pincée de sel Ingrédients pour le gâteau au chocolat200 g de chocolat... [Lire la suite]
17 mars 2015

Résultat concours express

Voici le résultat du petit concours express d'hier organisé pour les 5 ans du blog. Merci à tous les participants ! Tous les noms ont été placés dans un saladier (ben oui, on est sur un blog de cuisine !) et les noms des deux gagnants ont été tirés par les mains innocentes de mes deux stagiaires, Anaïs et Manon.   Le livre Pains et viennoiseries est remporté par Milartist. Et le livre Cuisine à 4 mains est remporté par Agnès Berbesson.   Bravo à toutes les deux !!! Pouvez-vous m'envoyer par mail vos adresses... [Lire la suite]
16 mars 2015

Anniversaire blog - concours express

Aujourd'hui, le blog fête ses 5 ans ! Cinq ans de recettes, de livres et de partages avec tous les visiteurs, réguliers ou occasionnels. J'en profite donc pour remercier toutes les personnes qui passent par ici et qui laissent un petit commentaire. Et, pour fêter ça, j'organise un concours express. Pour participer, c'est très simple, il suffit de laisser un commentaire sur cet article, jusqu'à minuit. Je tirerai ensuite au sort deux noms. La première personne remportera le livre Pains et viennoiseries, de la collection Fait Maison,... [Lire la suite]
11 mars 2015

Nouveautés de la semaine

Trois nouveaux livres cuisine cette semaine, un dans la collection Petites Recettes Hachette et deux dans la collection A la carte. Squares et fudges Venus directement d'Outre-Manche, les squares sont des petits gâteaux composés de plusieurs couches de biscuit et de fudge, ensuite découpés en carrés. Les fudges sont quant à eux, une délicieuse confiserie faite à partir d'un mélange de lait concentré et de chocolat, de caramel ou de vanille. Ces carrés gourmands sont à décliner à l'infini !  Du célébre millionaire... [Lire la suite]

25 février 2015

Nouveautés de la semaine

Quatre nouveautés cette semaine, dont deux titres d'une nouvelle collection Ma petite épicerie anglaise Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les incontournables du "placard" de la cuisine anglaise, les choisir et les utiliser au mieux. Condiments : piccalilli, Marmite®, Gentleman's Relish®, sauce HP®, etc. Charcuterie : back bacon, streaky bacon, saucisse de boeuf, etc. Fromages : cheddar, stilton, Claxton smooth blue, lancashire, Blacksticks blue, etc. 40 recettes authentiques et inventives pour... [Lire la suite]
18 février 2015

Nouveautés de la semaine

Trois nouveaux livres à retrouver chez vos librairies cette semaine. Un nouveau titre de la collection Fait Maison d'Ailleurs, Japon 80 recettes pour découvrir toutes les merveilles de la cuisine japonaise   Le grand livre de la cuisine facile 160 recettes, du petit déjeuner au dessert, super faciles à réaliser pour toutes les occasions et pour ne jamais manquer d'idées !   Argentina Marcelo Joulia, le patron du célèbre restaurant argentin Unico à Paris, présente ici ses recettes authentiques. De... [Lire la suite]
12 février 2015

Flan pâtissier

Quoi de meilleur que les grands classiques ? J'ai réalisé ce flan pâtissier, issu du livre Flans et cannelés écrit par Cooking Lili. Un vrai délice ! Ingrédients1 l de lait150 g de sucre1 sachet de sucre vanillé80 g de Maïzena4 oeufs1 rouleau de pâte brisée Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Chemisez un moule à manqué de pâte brisée. - Versez le lait dans une casserole et faites-le bouillir. - Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Ajoutez la Maïzena et mélangez. ... [Lire la suite]
11 février 2015

Nouveautés de la semaine

Deux nouveautés cette semaine.   Un nouveau titre de la collection Fait Maison, Wok. Ce titre a été écrit par Audrey. Wok de viande, de poisson, végétariens ou sucrés... 80 recettes pour se régaler au quotidien ! Cuisine à 4 mains Formez une team d'enfer à quatre mains et régalez-vous autour de délicieux plats concoctés en duo avec vos enfants !Mini-pizza façon tartiflette, triangles courgettes feta, bagels au saumon, boulettes de riz farcies au jambon, tarte à la tomate, hachis parmentier, galettes de pommes de... [Lire la suite]