anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

09 mars 2015

Biscuits arc-en-ciel

J'ai vu cette recette sur le blog d'Eva et j'ai tout de suite craqué. Ces biscuits sont trop mignons... enfin, les siens bien plus que les miens ;o)) Mais le résultat était quand même sympa, alors je vous donne la recette. J'ai utilisé des colorants liquides car je n'en avais pas d'autres, mais les couleurs ne sont pas aussi éclatantes que sur le blog d'Eva. Je vous conseille donc vraiment d'utiliser des colorants en gel, qui vous donneront de plus jolies couleurs. Ingrédients170 g de beurre pommade155 g de sucre glace3 jaunes... [Lire la suite]

28 septembre 2014

Bonshommes décorés à la noix de coco

Une recette réalisée à partir du coffret Bonshommes et dames à croquer que je vous ai présenté mercredi. Des recettes faciles à réaliser et top à faire avec des enfants. Vous pouvez utiliser les petits emporte-pièce pour réaliser des décos en pâte à sucre, en pâte d'amandes ou à l'aide de la pâte sablée. Ingrédients125 g de beurre mou125 g de sucre1 oeuf 60 g de noix de coco en poudre230 g de farineJus de citronPâte à sucre (ou pâte d'amandes) Recette - Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez l'oeuf, la... [Lire la suite]
18 mai 2014

Langues-de-chat

Un grand classique du petit gâteau sec. Les langues-de-chat sont très faciles à faire et elles accompagneront à merveille une compote maison ou une coupe de glace. Ingrédients75 g de beurre mou75 g de sucre75 g de farine2 blancs d'oeufs Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les blancs d'oeufs et fouettez bien. - Versez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une mélange homogène. - Placez la pâte dans une poche à douille (si, comme moi, vous n'êtes pas doué... [Lire la suite]
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22 novembre 2013

Biscuits fourrés au chocolat

Trop fastoche a réalisé ces petites douceurs sous forme de sucettes... mais je n'avais plus de bâtonnets en bois. J'ai donc fait de simples petites bouchées chocolatées. J'ai aussi changé le chocolat blanc par du chocolat noir, parce que je préfère ;o)) Ingrédients70 g de beurre à température ambiante50 g de sucre90 g de farine50 g de poudre d'amandes1 oeuf10 carrés de chocolat noir + 50 g environPerles de sucre colorées ou éclats d'amandes caramélisés Recette - Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Le napolitain raté... ou les délicieux petits gâteaux moelleux fourrés au chocolat

En cuisine, il y a les recettes qu'on rate, et ce qu'on arrive à faire avec ce qu'on a obtenu. J'avais donc envie de faire un napolitain, comme celui qui sera dans le prochain livre d'Eva - hé oui, on est toujours tenté par un paquet de recettes quand on travaille sur des livres de cuisine toute la journée ;o) -, mais quelque chose a foiré dans mon four. Tout a débordé, j'ai dû tout nettoyer. Impossible donc d'obtenir la base à la vanille assez épaisse pour pouvoir la couper en deux et la garnir. Et vu l'état de mon four, j'avais... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Craquelés sans beurre au chocolat

J'ai trouvé cette recette dans le livre Biscuits et petits gâteaux, dans la collection Fait Maison, écrit par Payette. Il y a d'ailleurs un paquet de recettes que j'ai envie de tester dans ce livre ;o)) Ingrédients 1 oeuf80 g de sucre20 g de chocolat amer en poudre100 g de chocolat noir1 cuil. à soupe d'huile d'olive100 g de farine2 cuil. à soupe de pépites chocolat1 cuil. à café de levureSucre glace Recette - Dans un bol, fouettez le sucre avec l'oeuf, puis ajoutez le cacao amer. Mélangez. - Faites fondre le chocolat cassé... [Lire la suite]

30 mai 2013

Nouveauté de la semaine

Un petit coffret original cette semaine. La petite imprimerie à biscuits vous permettra de faire passer des messages gourmands à vos amis ou à votre famille. Réalisez des biscuits, écrivez un texte sur la réglette fournie et tamponnez ! Rendez-vous, petits messages tendres, cadeaux gourmands pour les fêtes... faites passer le message ! ;o) Le coffret contient un livre de recettes, toutes les lettres de l'alphabet en plusieurs exemplaires, une réglette en plastique pour former les mots, un emporte-pièce rectangulaire et un petit sac... [Lire la suite]
11 mai 2013

Red Velvet Cookies

Vous connaissez peut-être le Red Velvet Cake, ce superbe gâteau américain rouge recouvert de glaçage ? Ne souhaitant pas me lancer dans un tel gâteau, j'ai réfléchi à une version cupcakes, puis à une version petits gâteaux. En farfouillant sur Internet, je suis tombée sur un blog que je ne connaissais pas, mais qui proposait une recette qui m'a tout de suite plu. Vous pouvez retrouver ce blog ici. Ingrédients240 g de farine1/3 de cuil. à café de levure90 g de beurre mou110 g de sucre1 oeuf1 cuil. à café d'arôme de vanille1 cuil. à... [Lire la suite]
18 avril 2013

Biscuits fourrés au chocolat

Voici la recette des biscuits présentés hier avec le livre Biscuits et petits gâteaux. Idéal pour le goûter des enfants... mais aussi pour les adultes gourmands ! ;o) Ingrédients70 g de beurre mou75 g de sucre glace2 jaunes d'oeufs150 g de farine2 cuil. à soupe de poudre de noisettes100 g de chocolat noir dessert4 cuil. à soupe de crème fraîche Recette - Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre glace. Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez bien à nouveau. Versez ensuite la poudre de noisettes et la farine.... [Lire la suite]
17 avril 2013

Nouveautés de la semaine

Deux nouveaux titres dans la collection Fait Maison cette semaine ! Biscuits et petits gâteaux Ce titre a été écrit par Payette et vous propose 80 recettes aussi délicieuses les unes que les autres. J'ai décidé de préparer l'une des recettes pour vous présenter le livre... mais j'ai eu bien du mal à choisir ;o)) J'ai finalement opté pour des biscuits à la noisette fourrés au chocolat. Un vrai délice. Recette demain !! La petite crèmerie Ce titre a été écrit par Eva. Vous y trouverez toutes les infos pour préparer des... [Lire la suite]