anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

05 mars 2015

Gravity cake

J'ai vu ce gâteau à plusieurs reprises sur le net et je voulais le tester depuis un moment. C'est chose faite ! ;o)) Le résultat est très sympa et on a vraiment l'impression que le gâteau défie la gravité. J'ai utilisé une recette de sponge cake à la vanille trouvée sur un blog, mais n'importe quelle base de gâteau peut faire l'affaire. J'ai également superposé deux gâteaux, mais ce n'est pas obligatoire ; un seul gâteau épais suffit. Ingrédients pour le sponge cake200 g de farine200 g de beurre pommade200 g de sucre4 oeufs1... [Lire la suite]
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23 février 2015

Gâteau d'anniversaire

J'ai vu un modèle similaire de gâteau sur Pinterest il y a quelque temps et je l'ai mis de côté... J'y ai repensé pour fêter un anniversaire au boulot. Vu la quantité de bonbons, il vaut mieux être un paquet à le déguster ;o)) N'importe quel gâteau peut être décoré de cette façon, n'hésitez donc pas à utiliser une base que vous maîtrisez bien (gâteau au yaourt, quatre-quarts...). Il doit juste être réalisé dans un moule pas trop grand mais haut. Ingrédients pour le gâteau4 oeufs125 g de farine250 g de sucre1 sachet de levure20 cl... [Lire la suite]
04 novembre 2013

Candy bar

Je n'ai pas suivi la recette trouvée dans le Fait Maison Fêtes maison à la lettre car je n'avais pas tous les ingrédients sous la main... mais elle en est fortement inspirée. Une délicieuse gourmandise, très facile à faire et qui plaira à coup sûr à tous !               Ingrédients100 g de chocolat noir dessert20 g de chocolat blanc dessert10 Smarties5 cerneaux de noix de pécan Recette - Cassez le chocolat noir dans un bol et le chocolat blanc dans un autre. Faites fondre au... [Lire la suite]
08 avril 2013

Fudge chocolat-cranberries

J'avais envie de réaliser du fudge depuis un moment... je me suis lancée ce week-end et je l'ai agrémenté de cranberries séchées. Ce caramel mou et fondant, qui ne colle pas aux dents !, est un délice. Ingrédients1 boîte de 400 g de lait concentré sucré380 g de chocolat noir dessert50 g de beurre doux100 g de cranberries séchées Recette - Cassez le chocolat en morceaux et placez-le avec le beurre dans un saladier. Faites fondre le tout au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange homogène. - Ajoutez le lait concentré sucré et les... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Nouveautés de la semaine

Plein de nouveautés cette semaine, avec de chouettes coffrets et livres pour la fin de l'année !!Le mini-coffret Macarons... pour réussir ces petites gourmandises à tous les coups ! 40 recettes illustrées + 1 poche à douille réutilisable + 1 plaque en silicone pour faire cuire les coques. La suite du coffret Dîner au verre avec 40 nouvelles recettes et deux fois plus de verrines, pour préparer des apéros tendance ! Vous pourrez également retrouver le livre seul, avec ses 40 nouvelles recettes originales. Deux coffrets que... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Nouveautés de la semaine

Pas mal de chouettes nouveautés à paraître demain (dit la fille ultra objective qui a travaillé sur ces livres !). On commence par 3 nouveaux titres de la collection PPH : Sushis, Papillotes et Vapeur. Ensuite, 2 nouveaux titres de la collection Je cuisine en 15 leçons : Bonbons et friandises et Chocolatier. Plein de recettes pour préparer vous-même de délicieux chocolats ou des friandises ! Et toujours des pages de pas à pas illustrés et des pages à remplir vous-mêmes avec vos photos de recettes ou vos astuces. Et un... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Fondue au chocolat

Je pense que comme recette, on ne fait pas plus simple puisqu'il suffit de faire fondre du chocolat et d'y tremper ensuite tout ce que vous aimez !! ;o)) C'est l'un de mes petits péchés mignons ! Ingrédients1 tablette de chocolat noir dessert, 2 cuil. à soupe de crème fraîcheDes fruits : bananes, fraises, pêches, framboises, pommes, poires...Des bonbons : chamallows, fraises Tagada, bananes... Recette- Coupez les fruits et placez-les dans des coupelles. Vous pouvez également confectionner des brochettes de fruits pour une... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Bonbons, chocolats et autres friandises...

L'avantage d'éditer des livres de cuisine, c'est que je travaille avec des auteurs qui savent très bien cuisiner... L'un d'eux est passé ce matin pour me déposer des bonbons, des chocolats, des caramels et autres petites madeleines, le tout fait maison cela va de soi ! Entre les petits paquets qui envahissent mon bureau et tous mes collègues qui défilent les uns après les autres pour goûter, je sens que la journée va être très difficile !! ;o)) Je vous laisse juger... Des pralines roses... Des madeleines et financiers... Des... [Lire la suite]
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