anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

04 décembre 2016

Sablés tressés orange-cacao

Noël approche à grands pas... en ce deuxième dimanche de l'Avent, j'ai commencé à préparer des bredele. Ces petits sablés tressés à l'orange et au cacao sont délicieux. Ils se conservent dans une boîte hermétique jusqu'aux fêtes ! Ingrédients120 g de beurre à température ambiante120 g de sucre2 jaunes d'oeufs (avec les blancs, j'ai préparés des étoiles à la cannelle)200 g de farine100 g de MaïzenaLe jus de 1/2 orange1 cuil. à soupe de cacao amer en poudre Recette - Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les... [Lire la suite]
Posté par anneauxfourneaux à 17:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

12 décembre 2014

Etoiles à la cannelle

Le week-end dernier, deuxième week-end de l'Avent, il était temps de commencer à préparer les bredeles... étoiles à la cannelle et petits-fours aux noix et au chocolat. Mais ce n'est qu'un début ;o) Ingrédients2 petits blancs d'oeufs 250 g de sucre glace2 cuil. à soupe de cannelle2 cuil. à soupe de jus d'orange300 g de poudre d'amandes Recette - Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajoutez le sucre glace, tout en continuant à battre. Arrêtez quand la meringue est lisse et brillante. - Prélevez 4 cuil. à soupe de meringue... [Lire la suite]
Posté par anneauxfourneaux à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 décembre 2013

Sablés spirale

De délicieux sablés en forme de spirale... faciles à faire et originaux ! Vous pouvez varier les couleurs. (Oui, c'est encore une recette que j'ai piquée chez Eva ;o)). Ingrédients250 g de farine150 g de beurre mou1 cuil. à café de levure100 g de sucre2 cuil. à soupe d'eau1 sachet de sucre vanillé30 g de cacao amer en poudre Recette - Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, la levure et le sucre. Ajoutez l'eau et formez une boule de pâte souple. Séparez-la en deux. - Ajoutez le sucre vanillé dans la première moitié et... [Lire la suite]
Posté par anneauxfourneaux à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
18 décembre 2013

Boules de Linz

Je continue mes bredele pour les fêtes... et ma source est toujours le blog d'Eva ;o) J'ai suivi la recette à la lettre, comme d'hab, et le résultat est top. Ingrédients130 g de farine130 g de beurre mou130 g de sucre130 g de poudre d'amandes1 oeuf1 cuil. à café de levure1 cuil. à café de mélange quatre-épices1 cuil. à soupe de cacao amerConfiture de framboises Recette - Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez l'oeuf et mélangez. - Ajoutez ensuite, en plusieurs... [Lire la suite]
08 décembre 2013

Etoiles à la cannelle

Des petits gâteaux typiques des fêtes de fin d'année ! J'ai suivi à la lettre la recette d'Eva, qui est top. Ingrédients2 petits blancs d'oeufs 250 g de sucre glace2 cuil. à soupe de cannelle2 cuil. à soupe de jus d'orange300 g de poudre d'amandes Recette - Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajoutez le sucre glace, tout en continuant à battre. Arrêtez quand la meringue est lisse et brillante. - Prélevez 4 cuil. à soupe de meringue et réservez. Mélangez le reste avec la cannelle, le jus d'orange et la poudre d'amandes.... [Lire la suite]
Posté par anneauxfourneaux à 08:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 décembre 2013

Pris sur le vif...

Un grand merci à Eva, qui m'a envoyé un petit colis pour les fêtes... une boîte remplie de délicieux bredele maison, des pâtes de fruits et des marque-pages. Une bonne surprise quand on m'a apporté le colis ce matin ;o)
Posté par anneauxfourneaux à 11:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 novembre 2012

Petites lunes à la vanille

J'ai réalisé ces petites lunes à la vanille en suivant la recette du coffret Pain d'épice et biscuits, de Eva. J'ai aussi fait des étoiles, histoire d'être à fond dans la thématique céleste et parce que j'en ai eu marre de façonner des lunes au bout de la quarantième ;o)) Ingrédients 200 g de beurre pommade80 g de sucre2 jaunes d'oeufs280 g de farine100 g de poudre d'amandes1 gousse de vanille (facultatif... elle n'était pas dans la recette, c'est moi qui l'ai ajoutée)2 sachets de sucre vanillé Recette - Travaillez le beurre... [Lire la suite]
13 décembre 2011

Remerciements Eva

J'ai eu la surprise hier de recevoir cette jolie petite boîte pleine de bons petits gâteaux... un cadeau envoyé par Mamzelle Eva, du blog Pour ceux qui aiment cuisiner, avec qui je travaille actuellement sur plusieurs projets de livres. Un grand merci Eva... tes bredele sont délicieux !!
Posté par anneauxfourneaux à 08:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 novembre 2011

Sapins en pain d'épice

Aujourd'ui, c'est le premier dimanche de l'Avent... une bonne occasion de faire les premiers gâteaux de Noël ! J'ai choisi de réaliser des petits sapins en pain d'épice. Ils sont très faciles à faire, moelleux et délicieux. Ingrédients350 g de farine150 g de sucre1 sachet de levure1 cuil. à soupe d'épice pour pain d'épice2 oeufs100 g de beurre mou50 g de miel1/2 citronSucre glace Recette - Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les épices. - Ajoutez le beurre mou, les oeufs et le miel. Mélangez à la main... [Lire la suite]
30 décembre 2010

Florentins

Ces florentins font partie de toute la panoplie de petits gâteaux que ma maman a réalisée pour Noël. Croquants et moelleux à la fois, ils étaient délicieux !Ingrédients80 g de farine200 g de sucre glace200 g d'amandes50 g d'amandes émondées200 g de fruits confits mélangés40 g de miel200 g de crème fraîche200 g de chocolat dessertRecette- Hachez les amandes et coupez les fruits confits en petits dés.- Dans une casserole, mélangez les amandes hachées et émondées avec les fruits confits, le sucre, la crème et le miel. Portez à... [Lire la suite]
Posté par anneauxfourneaux à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,