carotte - anneauxfourneaux

16 mai 2015

Carottes à la crème

Un accompagnement que j'adore, idéal avec une viande blanche par exemple. Je n'en avais pas, mais vous pouvez ajouter du thym ou de l'estragon. Ingrédients 10 carottes1 gros oignon2 cuil. à soupe de crème fraîche20 g de beurre saléSel et poivre Recette...

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Tags: carotte, crème pâtissière, accompagnement, Carottes à la crème

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25 octobre 2014

Hachis Parmentier

J'ai réalisé ce hachis Parmentier en mélangeant pommes de terre et carottes, parce que c'est comme ça que le préparait ma maman quand j'étais petite. D'ailleurs, quand j'en mangeais chez mes copines, je ne comprenais pas pourquoi il n'était pas pareil...

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Tags: carotte, plats du jour, pomme de terre, Hachis Parmentier, viande hachée

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10 février 2014

Potée

Un délicieux plat mijoté ! Je n'ai mis que de la saucisse de Morteau, mais vous pouvez ajouter de la palette, du lard... Idem pour les légumes, ajoutez à votre goût navet, haricots, etc. Ingrédients 1/2 chou vert2 belles pommes de terre3 carottes1 saucisse...

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Tags: carotte, plats du jour, pomme, chou, potée, saucisse, plat mijoté, saucisse de Morteau

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20 novembre 2013

Sauté de porc aux carottes

Un bon plat mijoté, idéal pour affronter le temps pluvieux et froid actuel. Ingrédients300 g de sauté de porc 6 belles carottes1 gros oignon1 cube de bouillon de boeuf ou de volaille1 cuil. à soupe de crème fraîche20 g de beurreSel et poivre Recette -...

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Tags: carotte, plats du jour, viande, porc, mijoté, Sauté de porc aux carottes

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13 août 2013

Papillote de poulet et légumes, jus de citron vert

Une petite papillote de volaille et de légumes, pleine de saveurs. Un moyen idéal de manger léger et gourmand. J'ai choisi de ne pas faire cuire les carottes à l'eau avant de les mettre dans la papillote, elles étaient donc encore croquantes, comme je...

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Tags: carotte, papillote, plats du jour, courgette, poulet, citron vert, Papillotes de poulet et légumes, jus de citron vert

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16 avril 2013

Cocottes feuilletées de poulet et petits légumes

Ces petites cocottes sont sympa à présenter avec leur petit chapeau feuilleté. Laissez vos convives percer le feuilletage pour découvrir la garniture et sentir la bonne odeur qui s'en dégage ! Ingrédients 2 belles escalopes de poulet2 carottes2 petits...

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Tags: carotte, plats du jour, légumes, cocottes, poulet, oignons nouveaux, Cocottes feuilletées de poulet et petits légumes

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10 avril 2013

Nage de ravioles aux tagliatelles de légumes

Un petit plat tout simple à préparer, idéal pour un dîner rapide mais bon. Ingrédients 1 paquet de ravioles de Romans1 courgette1 carotte2 cubes de bouillon de volaille Recette - Lavez et épluchez la carotte et la courgette. Coupez-les ensuite en tagliatelles...

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Tags: carotte, légumes, courgette, bouillon, ravioles de Romans, Nage de ravioles aux tagliatelles de légumes, tagliatelles de légumes

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18 janvier 2013

Boeuf aux carottes

Un grand classique mijoté ! Ce plat réconfortant est idéal pour supporter les températures actuelles. Et plus ça mijote, meilleur c'est ! ;o) Ingrédients 400 g de boeuf coupé en cubes5 carottes1 oignon1 cube de bouillon de boeufHuileSel et poivre Recette...

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Tags: carotte, plats du jour, viande, oignon, boeuf, Boeuf aux carottes, plat mijoté

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26 juin 2012

Parmentier au veau

J'ai toujours adoré le hachis Parmentier, depuis que je suis petite. Le traditionnel est bien sûr un incontournable, mais rien n'empêche de varier la viande et la garniture. Ici, j'ai utilisé du veau et j'ai mêlé pommes de terre et carottes pour la purée....

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Tags: recettes, carotte, plats du jour, pomme de terre, Hachis Parmentier, purée, Parmentier au veau

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27 mars 2012

Cake aux carottes sans gluten

Cette recette, comme toutes les recettes sans gluten de ce blog, est proposée par Charlotte, une amie et l'une des correctrices avec qui je travaille régulièrement. Ingrédients 3 carottes150 g de gruyère200 g de Maïzena3 oeufs10 cl d'eau10 cl de laitRomarinSel...

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Tags: sans gluten, carotte, cake, Cake aux carottes sans gluten

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