anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

10 février 2014

Potée

Un délicieux plat mijoté ! Je n'ai mis que de la saucisse de Morteau, mais vous pouvez ajouter de la palette, du lard... Idem pour les légumes, ajoutez à votre goût navet, haricots, etc. Ingrédients1/2 chou vert2 belles pommes de terre3 carottes1 saucisse de Morteau1 oignon1 clou de girofleSel, poivre Recette - Retirez les premières feuilles du chou et coupez les autres en morceaux. Lavez-les, puis mettez-les dans une casserole. Recouvrez d'eau et faites chauffer 5 min environ à partir de l'ébullition. Egouttez. - Epluchez les... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

Potée

Je doute que ce soit la vraie recette de la potée, mais c'est la première fois que j'en faisais. Au final, un plat complet délicieux et parfait avec ce temps très moyen que nous avons à Paris en ce moment !Ingrédients1/4 de chou vert3 pommes de terre2 carottes1 navet (je pense que ma maman va rire en voyant que j'ai mis un navet après mon sketch durant les fêtes... mais il était dans les légumes achetés, donc je l'ai utilisé ;o))1 oignon1 bouquet garni4 saucisses fuméesSel Recette- Coupez le chou et lavez-le. Faites-le... [Lire la suite]
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