anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

06 juin 2016

Cookies

Des petits cookies pour bien commencer la semaine ! Ingrédients95 g de beurre à température ambiante90 g de cassonade1 gros oeuf150 g de farine1/2 sachet de levure50 g de chocolat noir dessert Recette - Concassez le chocolat en grosses pépites. - Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la cassonade. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez enfin la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélangez bien à la main et façonnez un boudin de pâte assez large. Placez au frais 1h. - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Sortez... [Lire la suite]
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05 décembre 2015

Cookies aux pépites de chocolat au lait (et quelques-uns fourrés au Nutella pour les plus gourmands !)

De délicieux cookies à déguster au goûter avec un grand verre de lait. Ingrédients300 g de farine1/2 sachet de levure200 g de beurre mou150 g de sucre2 oeufs150 g de chocolat au laitNutella Recette - Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez la farine, la levure et les oeufs. Mélangez bien. - Concassez le chocolat au lait en grosses pépites et ajoutez-les dans le saladier. Placez au frais 1 h. - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Prélevez des boules de pâte et... [Lire la suite]
08 octobre 2015

Nouveautés de la semaine

Toujours plus de nouveautés dans les librairies ! Cette semaine, un coffret et trois livres. Coffret Super cookies D’Asgard à la Tour Stark, invitez-vous à la table des Avengers. Mark XLIII cookie, Bouclier Vibranium, Mjolnir pop, Gamma acookies, Bifrost cupcakes, Cake étoilé...25 recettes pour organiser des goûters de super héros !4 emporte-pièce collector : Iron Man, Hulk, Bouclier de Captain America, logo Avengers. Encyclopédie visuelle de la pâtisserie Toute la pâtisserie d’un seul coup d’oeil ! A partir des... [Lire la suite]
01 octobre 2015

Nouveautés de la semaine

Des jolies nouveautés cuisine cette semaine en librairie. Choco-addict 150 recettes chocolatées et gourmandes accompagnées d'une introduction écrite par une diététicienne, qui vous apprendra tout ce que vous voulez savoir sur le chocolat ! Le livre de chevet de tous les accros au chocolat ;o) Cuisine végétarienne 175 recettes pour manger végétarien au quotidien !Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées ! Toutes les recettes... [Lire la suite]
13 mai 2015

Cookie dough balls

Si vous êtes comme moi et que vous préférez la pâte à cookies crue aux cookies cuits, cette recette est pour vous ;o) Ne mentez pas, admettez-le, la pâte à cookies, c'est super bon. Enfin, moi, j'adore. Ok, je suis peut-être tordue, mais j'adore toutes les pâtes à gâteaux crues. Lundi, j'ai posté une recette de cookies, mais j'ai prélevé un peu de pâte pour préparer ces cookie dough balls. Attention, comme vous mangez la pâte crue dans cette recette, il faut utiliser des oeufs extra frais et ne pas attendre avant de déguster les... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Cookies choco-noix

De délicieux cookies. J'ai suivi la recette trouvée sur le blog de Ben & Jerry's pour leur fameux cookie dough. Faciles à réaliser et très moelleux. Ingrédients120 g de beurre à température ambiante110 g de sucre roux150 g de farine1/2 cuil. à café de sel1/2 cuil. à café de bicarbonate1 gros oeuf125 g de pépites de chocolat noir75 g de cerneaux de noix concassés Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez l'oeuf. Dans un autre saladier, mélangez la... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Whookies

J'ai vu cette recette, mix de cookies et de whoopies, il y a déjà quelque temps sur le blog 13 desserts, chacun. Je l'avais mise de côté... jusqu'au week-end dernier. Une délicieuse gourmandise, très facile à préparer, qui fera plaisir aux petits et aux grands ! Ingrédients pour 12 whookies60 g de beurre pommade50 g de sucre50 g de cassonade1 oeuf180 g de farine1 cuil. à café de levure1 pincée de sel100 g de pépites de chocolat Ingrédients pour la ganache100 g de chocolat noir dessert60 g de beurre20 g de crème fraîche Recette ... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Cookie géant citron-chocolat

Un délicieux cookie à partager ! Le citron et le chocolat s'accomodent à merveille. Ingrédients80 g de chocolat noir dessert40 g de beurre110 g de sucre2 gros oeufs8 cuil. à soupe de farine1 citron1 cuil. à café de vanille liquide   Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Faites fondre le beurre. Laissez refroidir. Concassez le chocolat en grosses pépites. Zestez le citron et pressez-en la moitié. - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez le beurre, puis la farine. Mélangez bien... [Lire la suite]
05 septembre 2013

Cookies poire-chocolat au lait

Voici la recette des cookies poire-chocolat au lait issu du livre de Payette, Brownies, cookies et brookies, que je vous ai présenté hier. Ingrédients125 g de beurre mou130 g de sucre1 oeuf100 g de poires au sirop210 g de farine1 cuil. à café de levure100 g de chocolat au lait Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez l'oeuf, la farine et la levure. - Détaillez les poires en dés et le chocolat en pépites. Ajoutez le tout dans le saladier, et mélangez. ... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Cookies fourrés au Nutella

Un délice pour le goûter ou à tremper dans un bon chocolat chaud ! Ingrédients40 g de beurre110 g de sucre2 gros oeufs100 g de farineNutella Recette - Faites fondre le beurre au micro-ondes. - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine. Mélangez bien à chaque étape. Placez la préparation au frais 30 min environ. - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Placez du papier cuisson sur une plaque de four. Déposez des petits tas de pâte sur la plaque avec une petite cuillère. Creusez... [Lire la suite]
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