anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

17 octobre 2015

Sablés Star Wars ganache chocolat

Dégustons des sablés Star Wars en attendant la sortie du film ! J'ai utilisé les emporte-pièce du coffret Les cookies contre-attaquent. Ingrédients pour les cookies70 g de beurre ramolli75 g de sucre glace2 jaunes d’oeufs150 g de farine2 cuil. à soupe de poudre de noisettes1 pincée de sel Ingrédients pour la ganache100 g de chocolat50 g de beurre2 cuil. à soupe de crème fraîche25 g de sucre glace Recette - Préparez les sablés : dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez... [Lire la suite]

08 octobre 2015

Nouveautés de la semaine

Toujours plus de nouveautés dans les librairies ! Cette semaine, un coffret et trois livres. Coffret Super cookies D’Asgard à la Tour Stark, invitez-vous à la table des Avengers. Mark XLIII cookie, Bouclier Vibranium, Mjolnir pop, Gamma acookies, Bifrost cupcakes, Cake étoilé...25 recettes pour organiser des goûters de super héros !4 emporte-pièce collector : Iron Man, Hulk, Bouclier de Captain America, logo Avengers. Encyclopédie visuelle de la pâtisserie Toute la pâtisserie d’un seul coup d’oeil ! A partir des... [Lire la suite]
01 octobre 2015

Nouveautés de la semaine

Des jolies nouveautés cuisine cette semaine en librairie. Choco-addict 150 recettes chocolatées et gourmandes accompagnées d'une introduction écrite par une diététicienne, qui vous apprendra tout ce que vous voulez savoir sur le chocolat ! Le livre de chevet de tous les accros au chocolat ;o) Cuisine végétarienne 175 recettes pour manger végétarien au quotidien !Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées ! Toutes les recettes... [Lire la suite]
02 décembre 2013

Sablés à la noisette

De délicieux sablés pour entrer avec gourmandise dans la période des fêtes. Pour les réaliser, j'ai utilisé les emporte-pièce du coffret Noël, que je vous avais présenté en octobre. Ingrédients200 g de beurre mou120 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 oeufs350 g de farine1 pincée de levure100 g de poudre de noisettes Pour le glaçageSucre glaceQuelques gouttes de jus de citronColorants alimentaires au choix Recette- Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs entiers, la... [Lire la suite]
17 octobre 2013

Sablés bonhomme

De délicieux sablés bonhomme, réalisés avec l'emporte-pièce du coffret C'est l'heure du goûter que je vous ai présenté hier. Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de sablés et les fourrer au chocolat, à la confiture, au caramel... Vous pouvez utiliser la même pâte pour réaliser les lunettes à la confiture. Découpez les formes grâce à l'emporte-pièce du coffret, puis des trous plus petits dans la moitié des formes. Enfournez, puis garnissez de confiture. Ingrédients200 g de farine1 cuil. à café de levure80 g de sucre en... [Lire la suite]
16 octobre 2013

Nouveautés de la semaine

Cette semaine, un coffret pour cuisiner avec les enfants... C'est l'heure du goûter ! Le coffret est composé de 2 livres (un consacré aux goûters à la maison, l'autre aux goûters à emporter), d'un moule à chaussons, d'un emporte-pièce pour faire des lunettes à la confiture, d'un emporte-pièce poussoir pour faire des biscuits bonhomme, d'une plaque en silicone pour faire des pièces en chocolat et d'une plaque en silicone pour faire des barres chocolatées. De quoi faire un vrai atelier cuisine avec les enfants le mercredi après-midi... [Lire la suite]

11 août 2013

Les sablés de l'espace coco-choco contre-attaquent

Depuis le temps que je voulais tester mes nouveaux emporte-pièce Star Wars, c'est chose faite ! ;o) Je les ai trouvés sur le site Les Délices de Valentine, qui propose pas mal de petites choses sympa pour la pâtisserie. Ingrédients75 g de beurre mou100 g de farine50 g de noix de coco en poudre2 cuil. à soupe de farine1 jaune d'oeuf100 g de chocolat noir1 cuil. à soupe de crème fraîche Recette - Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec la farine, la poudre de noix de coco et le sucre jusqu'à obtenir un sable. Ajoutez le... [Lire la suite]
01 mai 2013

Bouchées décorées en pâte à sucre

J'ai piqué l'idée de ces petites bouchées dans un livre sur lequel je travaille et qui n'est pas encore sorti ;o) Donc, Catherine, si tu vois cet article, merci pour l'idée... même si je les réussi beaucoup moins bien que toi ! Le principe de départ est le même que pour des cake pops, on réduit un gâteau en miettes pour réaliser des palets ou des boules à l'aide d'un liant (chocolat fondu, fromage frais...). J'ai utilisé un basique gâteau au yaourt, mais vous pouvez réaliser la recette avec un quatre-quarts maison ou du commerce, ou... [Lire la suite]
24 avril 2013

Nouveautés de la semaine

Trois très jolies nouveautés cette semaine, un coffret et deux livres. Le coffret Cuisines du monde, comprenant 4 petits livres et 4 emporte-pièce en forme de monuments : Big Ben, Tour Eiffel, Statue de la Liberté et Tour de Pise. Idéal pour préparer des soirées à thèmes et réaliser des biscuits, sablés, toasts ou mini-sandwichs !                 Un Brunch à New York... tous les grands classiques new-yorkais réunis dans un même ouvrage, superbement photographié (par... [Lire la suite]
20 novembre 2012

Cake marbré version moderne

J'ai piqué cette idée de déco sur le blog Ctresfacileafaire... la recette d'origine était faite avec de la brioche mais je me suis dit que ce serait tout aussi sympa avec des cakes. Cette petite touche déco est ultra sympa et vraiment très simple à réaliser. Elle donne un air de fête à un gâteau tout simple. Ingrédients4 oeufs125 g de farine150 g de chocolat noir dessert200 g de sucre1 sachet de levure40 cl de beurre fondu Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par anneauxfourneaux à 08:30 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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