anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

24 août 2016

Tarte pudding aux fruits rouges

Simplissime, le livre de desserts les plus faciles du monde sort aujourd'hui en librairie ! Des recettes toujours aussi simplissimes, toujours aussi gourmandes et toujours aussi inventives ! Celle-ci m'a tout de suite tapé dans l'oeil quand j'ai feuilleté le livre. Super facile à réaliser, elle était délicieuse. Ingrédients125 g e poudre d'amandes125 g de farine200 g de beurre mou125 g de sucre en poudre (vous pouvez tenter un peu mois, j'ai trouvé le dessert un tout petit peu trop sucré)400 g de fruits rouges frais (mélange de... [Lire la suite]

03 avril 2013

Tira-cake aux fruits rouges

Oui, le nom est étrange, mais ce dessert entre le tiramisu et le cheesecake était frais et très bon ! Une base de biscuits à la cuiller, un appareil au Philadelphia et des fruits rouges... un mix entre deux desserts qui a eu beaucoup de succès. Ingrédients1 petite barquette de Philadelphia nature3 cuil. à soupe de fromage blanc50 g de sucre1 oeuf10 biscuits à la cuiller1 peu de jus d'orangeFruits rouges décongelés Recette - Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Versez le blanc dans un grand bol et la jaune dans un saladier. - Dans... [Lire la suite]
28 août 2011

Soupe de fraises

Cette petite soupe est fraîche et délicieuse. Elle est parfaite pour finir légèremet un repas. Ingrédients250 g de fraises10 feuilles de menthe3 cuil. à soupe de sucre12 framboises1 citron Recette - Equeutez les fraises et placez-les dans un mixeur ou un blender avec le sucre et les feuilles de menthe. Pressez le citron et ajotuez le jus. Mixez et répartissez la soupe dans des bols ou dans des verrines. - Placez au frais. Répartissez les framboises sur le dessus de la soupe juste au moment de servir.
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20 mai 2011

Jelly

Avec le fish & chips et la sauce à la menthe, la jelly est ce qui vient à l'esprit quand on pense cuisine anglaise. Il faut reconnaître que c'est vraiment bizarre comme truc... ;o)) J'ai essayé d'en faire pour me marrer et c'est tout aussi bizarre fait maison. Pas mauvais, juste bizarre. Ingrédients300 g de fruits rouges50 cl de jus de pomme2 g d'agar-agar (la vraie recette utilise de la gélatine, mais j'ai préféré l'agar-agar)2 cuil. à soupe de sucre Recette - Lavez et répartissez les fruits rouges dans des ramequins ou dans... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Glace minute aux fruits rouges

Cette glace est super vite faite et a vraiment le goût du fruit ! C'est pratique pour un dessert minute. Ingrédients 2 poignées de mélange de fruits rouges surgelés 2 cuil. à soupe de sucre 1 cuil. à soupe de crème fraîche Recette - Mettez tous les ingrédients dans un blender, puis faites-le tourner par à-coups pour bien mélanger le tout. Laissez reposer quelques minutes au frais pour pouvoir façonner des boules. - Servez avec un gâteau, des fruits cuits... ou tout ce qui vous passe par la tête ! ;o)
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19 février 2011

Cupcakes aux framboises

Il y a quelques jours, j'ai craqué sur les muffins à la framboise sur le blog Délice-Yeux (on remarquera que ce n'est pas la première fois que je craque sur une recette de ce blog !)... j'ai repris la recette de base et transformé ces muffins en cupcakes. C'était un véritable délice !Ingrédients2 oeufs80 g de sucre50 g de beurre fondu1 yaourt10 cl de lait150 g de farine1/2 sachet de levure150 g de framboises surgelées+ pour le décor4 cuil. à soupe de mascarpone2 cuil. à soupe de sucre3 gouttes de colorant rougeGrappes de groseilles ... [Lire la suite]
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26 juin 2010

Soupe de fruits rouges

Un petit dessert rapide, simple et absolument divin ! Ingrédients pour 2 verres400 g de fraises125 g de framboises5 feuilles de menthe20 g de sucre Recette- Coupez les fraises en petits morceaux. Mixez la moitié des fraises et des framboises avec 3 feuilles de menthe et le sucre. Répartissez la préparation dans deux verres (ou dans de plus petites verrines). Placez au frais. - Juste avant de servir, ajoutez les morceaux de fraises et les framboises restantes. Décorez avec une feuille de menthe. Et n'oubliez pas le... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Gratin de framboises en sabayon

C'était mon premier sabayon... j'ai finalement mis trop de liquide, donc il n'a pas énormément épaissi, mais c'était super bon quand même ! Je ne suis pas fan de l'alcool, j'ai donc fait le sabayon avec du jus d'orange, mais vous pouvez bien sûr le remplacer par de l'alcool ou encore un autre jus de fruits ou 1 jus de citron. Ingrédients1 barquette de framboises3 jaunes d'oeufs40 g de sucre25 g de beurre0,75 dl de jus d'orange (j'avais mis 1 dl, donc en réduisant un peu, ça devrait plus épaissir) Recette- Séparez les jaunes des... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Tiramisu aux fruits rouges

J'ai vu des recettes de tiramisu aux fraises sur plusieurs blogs et j'ai eu furieusement envie d'essayer. C'est chose faite, avec des fraises et des framboises. Ingrédients pour 3 verres2 oeufs125 g de mascarpone70 g de sucreDes mini-biscuits à la cuiller50 g de framboises200 g de fraisesUn peu de lait et de Nesquik Recette- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez la jaunes avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le mascarpone et mélangez soigneusement. - Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange au mascarpone.... [Lire la suite]