anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

19 mars 2015

Cake surprise

J'ai suivi la recette trouvée dans le livre Gâteaux surprise, écrit par Eva. Par contre, impossible de remettre la main sur mon emporte-pièce étoile, j'ai donc utilisé un emporte-pièce fleur. Mais le résultat est moins probant qu'avec l'étoile... enfin visuellement, parce que sinon, ce cake était délicieux ;o) Ingrédients pour le gâteau au yaourt1 pot de yaourt1 1/2 pot de sucre3 oeufs1/2 pot d'huile2 cuil. à soupe de lait3 pots de farine1/2 sachet de levure1 pincée de sel Ingrédients pour le gâteau au chocolat200 g de chocolat... [Lire la suite]

05 mars 2015

Gravity cake

J'ai vu ce gâteau à plusieurs reprises sur le net et je voulais le tester depuis un moment. C'est chose faite ! ;o)) Le résultat est très sympa et on a vraiment l'impression que le gâteau défie la gravité. J'ai utilisé une recette de sponge cake à la vanille trouvée sur un blog, mais n'importe quelle base de gâteau peut faire l'affaire. J'ai également superposé deux gâteaux, mais ce n'est pas obligatoire ; un seul gâteau épais suffit. Ingrédients pour le sponge cake200 g de farine200 g de beurre pommade200 g de sucre4 oeufs1... [Lire la suite]
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23 février 2015

Gâteau d'anniversaire

J'ai vu un modèle similaire de gâteau sur Pinterest il y a quelque temps et je l'ai mis de côté... J'y ai repensé pour fêter un anniversaire au boulot. Vu la quantité de bonbons, il vaut mieux être un paquet à le déguster ;o)) N'importe quel gâteau peut être décoré de cette façon, n'hésitez donc pas à utiliser une base que vous maîtrisez bien (gâteau au yaourt, quatre-quarts...). Il doit juste être réalisé dans un moule pas trop grand mais haut. Ingrédients pour le gâteau4 oeufs125 g de farine250 g de sucre1 sachet de levure20 cl... [Lire la suite]
12 novembre 2014

Cake pomme-cannelle

Un cake moelleux à souhait. N'hésitez pas à ajouter des noix ou des fruits secs dedans pour encore plus de saveurs. Ingrédients3 pommes20 g de beurre1 cuil. à café de cannelle1 citron1 yaourt100 g de crème fraîche3 oeufs120 g de sucre120 g de farine50 g de poudre d'amandes1 sachet de levure Recette - Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre 10 min, en remuant régulièrement. Ajoutez la cannelle, le jus du demi-citron et mélangez. Réservez hors du feu. - Préchauffez le four à 180... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Un délicieux gâteau... pas super diététique, donc n'en abusez pas ! ;o) Ingrédients3 oeufs300 g de sucre150 g de farine150 g de beurre fondu1 sachet de levure3 grosses pommesQuelques noisettes de beurre salé Recette - Battez les oeufs avec la moitié du sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien. - Répartissez des noisettes de beurre salé au fond d'un moule à manqué. Faites fondre le reste de sucre, à sec, dans une casserole sur feu doux. Quand il... [Lire la suite]
28 octobre 2014

Cake aux fruits secs

J'ai trouvé, chez Marks & Spencer, un mélange de fruits secs, que j'ai tout de suite imaginé en cake ;o) C'est chose faite et ce petit cake est délicieux. Ingrédients100 g de beurre pommade100 g de sucre2 oeufs140 g de farine1/2 sachet de levure120 g de mélange de fruits secs (amandes, cranberries, cerises et raisins dans mon petit mélange tout prêt) Recette - Préchauffez le four à 180 °C (h. 6). - Travaillez le beurre pommade avec le sucre dans un saladier. Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Fondant au chocolat - Test préparation pour gâteau Nestlé Dessert

Je n'avais jusqu'à présent jamais utilisé de préparation pour gâteaux. Je n'en ai jamais vraiment vu l'utilité puisque je réussis mes gâteaux sans cela ;o) Mais comme je travaille sur les livres et coffrets Nestlé Dessert, j'ai récemment reçu de leur part des tablettes et des packs de préparation pour fondant au chocolat, pour coeurs coulants au chocolat et pour cookies. J'ai donc tenté le fondant... et j'ai été très agréablement surprise par le résultat. Le fondant était moelleux à souhait et avec un délicieux goût de chocolat. ... [Lire la suite]
19 octobre 2014

Gâteau invisible pommes-vanille

Le gâteau invisible, qui a beaucoup tourné sur les blogs, a été expérimenté par Eryn. Invisible car il y a beaucoup plus de fruits que de pâte, d'où un gâteau délicieusement moelleux et léger. A faire également avec des poires ou en version salée. Ingrédients4 petites pommes (ou 3 grosses)70 g de farine1 sachet de levure2 oeufs50 g de sucre roux20 g de beurre fondu10 cl de lait1 gousse de vanille Recette - Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un autre saladier, battez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
22 septembre 2014

Cheesy brownie

J'ai trouvé cette recette sur le blog Jenn's Cooking... et j'ai craqué sur les photos de ce délicieux dessert ! ;o)) Facile et rapide à préparer, ce mix entre un cheesecake et un brownie est un vrai délice. Ingrédients pour la pâte à cheesecake 200 g de fromage frais50 g de sucre30 g de farine1 oeuf5 cl de crème fraîche entière Ingrédients pour la pâte à brownie 150 g de chocolat noir pâtissier80 g de beurre90 g de sucre roux2 oeufs60 g de farine Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Préparez la pâte à brownie :... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

16 000 commentaires - livre à gagner

Le blog approche les 16 000 commentaires ! Merci à toutes et tous pour vos visites et vos petits mots. Pour fêter ça, je fais gagner le titre Rainbow Cakes, dans la collection Les Petites Recettes Hachette. Je l'enverrai à la personne qui postera le 16 000e commentaire ! Bonne chance à toutes et tous !!