anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

04 septembre 2013

Nouveautés de la semaine

Deux jolies nouveautés dans la collection 50 Best cette semaine : Brownies, cookies et brookies écrit par Payette C'est bien simple, j'ai envie de tout tester ! Ce livre regorge de recettes gourmandes et les photos donnent vraiment envie de faire les recettes. D'ailleurs, j'ai eu la chance de recevoir des cookies réalisés pour le shooting photos... une tuerie !!!                     J'ai réalisé les cookies poire-chocolat au lait... recette demain ! ... [Lire la suite]

02 septembre 2013

Fondant au chocolat au lait + concours express Nestlé Dessert®

Courant août, les deux nouveaux titres Nestlé Dessert®, Lait et Blanc, sont sortis en librairie. Voici une délicieuse recette de fondant tirée du titre Lait. Et pour mieux supporter la rentrée, je vous propose de gagner un exemplaire du livre. Pour cela, c'est très simple, il vous suffit de laisser un commentaire sous cet article et je tirerai un gagnant au sort. Vous avez jusqu'à minuit pour laisser votre commentaire. Bonne chance à tous ! Ingrédients2 tablettes de chocolat au Lait Nestlé Dessert®100 g de beurre30 g de sucre50 g... [Lire la suite]
23 août 2013

Gâteau au chocolat au lait sans beurre

  D'habitude, je fais cette recette avec du chocolat noir. Et j'avais prévu de faire des cookies. Au final, je n'avais plus de beurre et uniquement une tablette de chocolat au lait. Je ne regrette pas, c'était délicieux ! ;o)) Ingrédients4 oeufs125 g de farine200 g de chocolat au lait dessert200 g de sucre1/2 sachet de levure20 cl de crème liquide  Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure en... [Lire la suite]
21 août 2013

Gâteau nectarine-chocolat à la farine de maïs

  Un gâteau très moelleux et à la texture originale en raison du côté croquant de la farine de maïs. A tester aussi avec des bananes bien mûres. Ingrédients3 oeufs100 g de sucre100 g de beurre fondu150 g de farine de maïs1/2 sachet de levure3 nectarines bien mûres100 g de chocolat noir dessert Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, la levure, puis le beurre fondu. - Coupez 2 nectarines en morceaux et mixez-les avec le... [Lire la suite]
19 août 2013

Carrés chocolatés au Nutella

J'ai vu cette recette il y a déjà pas mal de temps sur le blog Les Tentations culinaires de Clémence. C'est un vrai délice, mais attention, c'est complètement anti-diététique ;o)) Donc à consommer avec modération. Ingrédients200 g de farine100 g de beurre demi-sel mou2 cuil. à soupe de sucre glace200 g de Nutella1 boîte de lait concentré sucré200 g de chocolat noir dessert Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre mou et le sucre glace. Etalez cette préparation dans un... [Lire la suite]
16 août 2013

Gâteau Star Wars au Nutella et à la banane

J'ai encore de l'entraînement à acquérir pour réaliser de beaux gâteaux décorés à la pâte à sucre. Mais j'avais envie d'utiliser mes emporte-pièce Star Wars autrement que pour faire des sablés. Découper de la pâte à sucre avec, ça marche nickel. J'ai donc acheté de la pâte à sucre noire pour décorer le gâteau avec des têtes de Dark Vador. Le gâteau est réalisé à partir d'une base de gâteau au yaourt, que j'ai ensuite garnie de Nutella et de banane. Ingrédients1 yaourt3 oeufs3 pots de farine2 pots de sucre1/2 sachet de levure1/2 pot... [Lire la suite]

01 août 2013

Gâteau marbré chocolat au lait et citron

Un gâteau que j'aurais dû faire cuire un peu moins longtemps pour éviter son côté un peu bourratif... mais il était très bon quand même ;o)) Ingrédients pour la base chocolat100 g de chocolat au lait dessert175 g de beurre100 g de sucre2 oeufs125 g de farine Ingrédients pour la base au citron1 citron non traité1 oeuf20 g de sucre50 g de farine Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. Remuez bien pour qu'il soit lisse. Hors du feu, ajoutez le sucre,... [Lire la suite]
27 juin 2013

Craquelés sans beurre au chocolat

J'ai trouvé cette recette dans le livre Biscuits et petits gâteaux, dans la collection Fait Maison, écrit par Payette. Il y a d'ailleurs un paquet de recettes que j'ai envie de tester dans ce livre ;o)) Ingrédients 1 oeuf80 g de sucre20 g de chocolat amer en poudre100 g de chocolat noir1 cuil. à soupe d'huile d'olive100 g de farine2 cuil. à soupe de pépites chocolat1 cuil. à café de levureSucre glace Recette - Dans un bol, fouettez le sucre avec l'oeuf, puis ajoutez le cacao amer. Mélangez. - Faites fondre le chocolat cassé... [Lire la suite]
24 juin 2013

Charlotte revisitée chocolat et mangue

Un délicieux gâteau, parfait pour un anniversaire ou une occasion particulière. On peut varier les mousses et les fruits pour de multiples saveurs. Ingrédients pour le gâteau4 oeufs100 g de sucre70 g de beurre fondu60 g de Maïzena60 g de farine1/2 citronIngrédients pour la garniture250 g de chocolat noir dessert4 oeufs20 g de beurre doux1/2 mangue Recette - Commencez par préparer le gâteau. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le... [Lire la suite]
14 juin 2013

Gâteau magique au chocolat

Depuis que j'ai testé le gâteau magique, je voulais essayer une version au chocolat. C'est chose faite. Je me demandais évidement si la "magie" allait toujours fonctionner avec l'ajout du chocolat. Au final, cette version est très bonne, même si le résultat est un peu moins probant qu'avec la version nature. Il n'y a que deux couches réellement visibles, et pas trois comme il se doit. Mais la différence de texture est importante, ce qui donne une originalité au gâteau et un vrai goût de "reviens-y" ;o)) Ingrédients4 oeufs150 g de... [Lire la suite]
Posté par anneauxfourneaux à 08:00 - Commentaires [23] - Permalien [#]
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