anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

08 janvier 2013

Bûche aux fruits exotiques

Les vacances de Noël ayant été un peu perturbées, la recette de la bûche que j'ai réalisée avec ma maman arrive un peu tard... mais elle était très bonne ! Les fruits exotiques changeaient agréablement d'une bûche au chocolat. Ingrédients pour le gâteau roulé 4 d'oeufs100 g de sucre70 g de beurre fondu60 g de Maïzena60 g de farine1 citron Ingrédients pour la garniture 40 cl de lait de coco30 g de farine30 g de fécule1 sachet de sucre vanillé65 g de sucre1 boîte de tranches d'ananas1 mangue (ou de la mangue surgelée)1 sachet de... [Lire la suite]

09 décembre 2012

Sablés à la clémentine

Encore une recette d'Eva ;o)) Ces petits sablés sont délicieux avec leur petit goût de mandarine. Je n'ai pas fait de glaçage, mais j'en ai réunis quelques-uns deux par deux avec du clémentine curd. Ca renforce la goût et ce n'était pas mauvais du tout ! Ingrédients pour les sablés 120 g de beurre pommade120 g de sucre2 jaunes d'oeufs3 clémentines200 g de farine100 g de Maïzena Ingrédients pour le clémentine curd2 clémentines2 oeufs75 g de sucre1 cuil. à soupe de Maïzena50 g de beurre Recette - Dans un saladier, mélangez le... [Lire la suite]
05 décembre 2012

Nouveauté de la semaine

La dernière nouveauté de l'année ! Le coffret Haribo comprenant un livre de recettes à base de bonbons Haribo et 2 moules à gâteau reprenant les formes mythiques du crocodile et du nounours. De quoi faire de délicieux gâteaux qui raviront vos enfants !  
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20 novembre 2012

Cake marbré version moderne

J'ai piqué cette idée de déco sur le blog Ctresfacileafaire... la recette d'origine était faite avec de la brioche mais je me suis dit que ce serait tout aussi sympa avec des cakes. Cette petite touche déco est ultra sympa et vraiment très simple à réaliser. Elle donne un air de fête à un gâteau tout simple. Ingrédients4 oeufs125 g de farine150 g de chocolat noir dessert200 g de sucre1 sachet de levure40 cl de beurre fondu Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Moelleux pommes et caramel au beurre salé

Attention, tuerie ! ;o) Ce moelleux est un vrai délice et il est parfaitement de saison en plus. La pomme et le caramel au beurre salé s'accordent parfaitement bien. Je ne l'ai pas fait, mais je pense que ce moelleux serait encore meilleur avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients pour le moelleux2 oeufs60 g de farine1 pomme100 g de sucre1/2 sachet de levure10 cl de crème liquide Ingrédients pour le caramel au beurre salé80 g de sucre10 cl de crème liquide40 g de beurre salé Recette - Commencez par faire le caramel.... [Lire la suite]
12 novembre 2012

Cake after eight

Pourquoi "after eight" ? Parce que mon anglophilie a encore pris le dessus et que j'ai décidé de faire ce cake à la menthe et au chocolat. Résultat original mais le goût de la menthe n'était pas assez présent... il faudrait peut-être mettre quelques gouttes d'huile essentielle ou plus de sirop. Il faut que je réessaye parce que c'était quand même bien sympa ce petit mélange de couleur ! ;o) Ingrédients180 g de farine3 gros oeufs125 g de beurre150 g de sucre glace1/2 sachet de levure100 g de chocolat noirDes pépites de chocolat3... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Gâteau Tardis

Vous devez certainement vous souvenir de mon premier gâteau conceptuel ;o)) Je le reposte aujourd'hui car je participe avec cette recette au concours Recettes en séries du blog The Walking Cake. Le principe est simple... allier cuisine et séries télé. Je ne pouvais pas demander mieux étant grande fan des deux ! La recette doit être issue d'une série télé ou s'inspirer d'un univers de série. Je fais les deux sur ce blog, mais le gâteau Tardis me plaît beaucoup, donc je le propose. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, le Tardis est... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Mini-cakes noix de coco et pépites de chocolat

Des mini-cakes réalisés pour un pot de départ... délicieux et ultra-faciles à faire. En fait, je voulais surtout utiliser la nouvelle plaque de moules à mini-cakes achetée au salon Cuisinez avec M6 ;o) Ingrédients1 yaourt à la noix de coco1 pot de sucre2 pots de farine1/2 pot d'huile2 oeufs1/2 sachet de levure1 poignée de pépites de chocolat noir Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).- Dans un saladier, mélangez le yaourt à la noix de coco, le sucre, la farine, la levure, l'huile et les oeufs entiers. Ajoutez les... [Lire la suite]
20 octobre 2012

Moelleux Nutella-poire

En tombant sur cette recette sur le blog Le coup de fourchette de Sandrine, j'ai tout de suite eu envie de la faire. Et j'ai bien fait, c'était un délice ! ;o) J'ai suivi la recette quasiment à la lettre, j'ai juste baissé la quantité de sucre. Ingrédients 150 g de farine100 g de farine3 oeufs100 g de beurre6 cuil. à soupe de Nutella1 paquet de levure2 grosses poires1 yaourt à la noix de coco Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le beurre au micro-ondes. - Dans un saladier, battez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Madeleines aux noix de pécan, coque chocolat noir

Je continue à tester les recettes avec les noix de pécan achetées à Londres ;o) Ces madeleines ont eu beaucoup de succès au boulot. Ingrédients100 g de farine1/2 sachet de levure2 oeufs120 g de sucre2 cuil. à soupe de crème fraîche1 cuil. à soupe d'huile100 g de chocolat noir dessert1 poignée de noix de pécan concassées Recette - Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez-les avec la crème et l'huile. Mélangez soigneusement. Ajoutez les noix... [Lire la suite]