anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

28 juin 2011

Jambalaya crevettes-poulet-chorizo

Il existe à peu près autant de recettes de ce délicieux plat que de cuisinières ! ;o))) J'ai donc mélangé plusieurs recettes pour faire la mienne... et c'était très bon. Je n'indique pas de proportions particulières pour les épices et le Tabasco, à vous de faire comme vous le souhaitez selon que vous aimez ou non les plats épicés. Ingrédients2 escalopes de poulet200 de grosses crevettes décortiquées15 tranches de chorizo2 poignées de riz rond50 cl de bouillon de volaille2 oignons3 poivrons400 g de chair de tomate en conserveSel,... [Lire la suite]