anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

26 novembre 2015

Penne potiron et noix

Une nouvelle recette de Simplissime... toujours aussi facile ! Et en plus, c'est bon ;o) J'ai juste divisé les quantités par deux. Ingrédients200 g de potiron200 g de penne2 cuil. à soupe d'huile de noix5 cerneaux de noix50 g de parmesan   Recette - Epluchez le potiron et coupez-le en cubes. Placez-le dans un plat à four, arrosez de 1 cuil. à soupe d'huile de noix et enfournez 35 min à 180 °C (th. 6). - Faites cuire les penne al dente dans un grand volume d'eau salée. Egouttez. Concassez les cerneaux de noix. -... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Gâteau sans beurre abricot-chocolat-noix

Un délicieux gâteau dont vous pouvez varier la garniture comme vous le souhaitez. Ingrédients4 oeufs125 g de farine250 g de sucre1 sachet de levure20 cl de crème liquide3 abricots10 cerneaux de noix50 g de chocolat noir dessert Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure en pluie, tout en mélangeant. - Ajoutez la crème et mélangez. - Concassez le chocolat en grosses pépites et les cerneaux de noix en... [Lire la suite]
11 mai 2015

Cookies choco-noix

De délicieux cookies. J'ai suivi la recette trouvée sur le blog de Ben & Jerry's pour leur fameux cookie dough. Faciles à réaliser et très moelleux. Ingrédients120 g de beurre à température ambiante110 g de sucre roux150 g de farine1/2 cuil. à café de sel1/2 cuil. à café de bicarbonate1 gros oeuf125 g de pépites de chocolat noir75 g de cerneaux de noix concassés Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez l'oeuf. Dans un autre saladier, mélangez la... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Petits-fours noix-chocolat

L'une des spécialités de Noël de ma maman... un délice ! Ingrédients150 g de poudre de noix (cerneaux de noix mixés au robot)250 g de sucre glace2 blancs d'oeufs30 g de farine100 g de chocolat noir20 g de beurre20 cerneaux de noixPour la ganache100 g de chocolat50 g de beurre2 cuil. à soupe de crème fraîche25 g de sucre glace Recette- Mélangez la poudre de noix et le sucre glace. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. - Battez légèrement les blancs d'oeufs avec une fourchette pour les détendre. Ajoutez la... [Lire la suite]
01 janvier 2013

Petits-fours aux noix, ganache chocolat

L'un des très nombreux petits gâteaux préparés pour les fêtes par ma maman... un délice ! J'en profite également pour vous souhaiter à toutes et à tous une très belle année 2013.Ingrédients150 g de poudre de noix (cerneaux de noix mixés au robot)250 g de sucre glace2 blancs d'oeufs30 g de farine100 g de chocolat noir20 g de beurre20 cerneaux de noixPour la ganache100 g de chocolat50 g de beurre2 cuil. à soupe de crème fraîche25 g de sucre glace Recette- Mélangez la poudre de noix et le sucre glace. Faites fondre le chocolat au... [Lire la suite]
07 novembre 2011

Tourte aux fruits d'automne

Cette tourte aux bons goûts d'automne est délicieuse. A servir avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace. Ingrédients1 pâte brisée1 pâte feuilletée3 pommes3 poires200 g de raisins secs200 g de cerneaux de noix4 cuil. à soupe de crème fraîche2 cuil. à soupe de sucreCannelle Recette - Epluchez les pommes et les poires. Coupez-les en dés et mettez-les sur feu doux dans une poêle. Ajoutez la crème fraîche, le sucre et un peu de cannelle. Laissez cuire 20 min environ, en remuant de temps en temps. - Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Tartelettes aux noix et au caramel au beurre salé

Ces petites tartelettes peuvent faire partie d'un café gourmand ou être dégustées avec une boule de glace. Ingrédients1 rouleau de pâte brisée100 g de cerneaux de noix80 g de sucre15 cl de crème liquide50 g de beurre salé Recette - Versez le sucre dans une casserole et laissez-le fondre sur feu doux, surtout sans le faire brûler. Faites chauffer la crème au micro-ondes. - Lorsque le sucre est fondu, sortez la casserole du feu et versez la crème chaude, en faisant très attention aux projections. Mélangez immédiatement avec une... [Lire la suite]
17 juin 2011

Chocolate puddles

Il faut que j'arrête d'aller sur le blog Cakes in the city... j'ai envie de faire toutes les recettes ! ;o)) Ce week-end, j'ai craqué sur ces chocolate puddles, et j'ai bien fait, c'était délicieux ! Ingrédients150 g de cerneaux de noix225 g de sucre glace2 blancs d'oeufs30 g de cacao en poudre non sucré2 pincées de sel Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Tamisez le sucre glace et le cacao en poudre dans un saladier. Ajoutez le sel. - Placez les cerneaux de noix sur une plaque et enfournez quelques minutes.... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Petits-fours chocolat-noix

Ces sablés rappellent un peu les macarons... ils sont très moelleux et vraiment délicieux.Ingrédients150 g de poudre de noix (cerneaux de noix mixés au robot)250 g de sucre glace2 blancs d'oeufs30 g de farine100 g de chocolat noir20 g de beurre20 cerneaux de noixPour la ganache100 g de chocolat50 g de beurre2 cuil. à soupe de crème fraîche25 g de sucre glace Recette- Mélangez la poudre de noix et le sucre glace. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. - Battez légèrement les blancs d'oeufs avec une fourchette... [Lire la suite]
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