anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

12 septembre 2014

Financiers aux noix de pécan

Après la réalisation de la tarte aux pommes sur fond de crème brûlée, il me restait 4 blancs d'oeufs non utilisés... j'ai donc fait des financiers, la pâtisserie idéale pour les blancs d'oeufs en reste ;o) Je n'avais plus de poudre d'amandes, mais comme j'ai rapporté des noix de pécan de Londres, c'était le moment idéal pour les utiliser. Elles apportent un petit goût délicieux à ces financiers. Ingrédients4 blancs d'oeufs175 g de beurre120 g de sucre50 g de farine90 g de noix de pécan (+14 cerneaux entiers) Recette -... [Lire la suite]

04 novembre 2013

Candy bar

Je n'ai pas suivi la recette trouvée dans le Fait Maison Fêtes maison à la lettre car je n'avais pas tous les ingrédients sous la main... mais elle en est fortement inspirée. Une délicieuse gourmandise, très facile à faire et qui plaira à coup sûr à tous !               Ingrédients100 g de chocolat noir dessert20 g de chocolat blanc dessert10 Smarties5 cerneaux de noix de pécan Recette - Cassez le chocolat noir dans un bol et le chocolat blanc dans un autre. Faites fondre au... [Lire la suite]
07 avril 2013

Tarte aux noix de pécan

Depuis le temps que je voulais réaliser cette recette, ça y est, c'est fait ! ;o) Un vrai délice, à déguster avec une bonne crème fouettée devant une série américaine ! Cette recette est issue du livre I love NY écrit par Lili. Comme je n'avais plus le livre chez moi, j'ai retrouvé la recette sur le blog d'Audrey qui l'a déjà réalisée. J'ai juste utilisé une pâte toute prête qui devait absolument être consommée pour ne pas être perdue. Ingrédients1 rouleau de pâte brisée (ou 80 g de sucre glace, 100 g de beurre mou, 225 g de... [Lire la suite]
05 avril 2013

Cookies chocolat et noix de pécan

De délicieux cookies réalisés avec le peu d'ingrédients qui me restaient après le week-end de Pâques. Il est temps que j'aille faire des courses ;o)) Ingrédients100 g de chocolat noir dessert40 g de beurre50 g de sucre roux1 gros oeuf2 cuil. à soupe de farine60 g de noix de pécan1 cuil. à café de vanille liquide Recette - Faites fondre le beurre. - Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre. Ajoutez la farine et la vanille, puis le beurre fondu. Mélangez bien. - Concassez le chocolat et les noix de pécan grossièrement au... [Lire la suite]
24 mars 2013

Brookies noix de pécan et pépites de chocolat blanc

Un délicieux brookie ! Evidemment, cette association de brownies et de cookies n'est pas légère, mais c'est tellement bon qu'on fait l'impasse sur le régime le temps de le déguster. Ingrédients pour le brownie100 g de farine110 g de sucre2 oeufs75 g de beurre150 g de chocolat noir50 g de noix de pécan Ingrédients pour le cookie100 g d'un mélange de sucre et de sucre roux100 g de beurre mou1 oeuf180 g de farine1 cuil. à café de levure100 g de chocolat blanc   Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Commencez par... [Lire la suite]
28 février 2013

Mini-brownies aux noix de pécan

J'ai vu cette recette sur le blog d'Eva et je l'ai réalisée pour un pot de départ dans le service. Les versions individuelles sont toujours beaucoup plus pratiques à transporter... et j'adore les gâteaux en version mini ! J'ai juste remplacé les noix par des noix de pécan, pour le reste, j'ai suivi la recette d'Eva. Ingrédients120 g de chocolat noir dessert100 g de beurre90 g de sucre2 oeufs50 g de farine50 g de cerneaux de noix de pécan Recette - Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes.... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Pancakes aux noix de pécan

Promis, j'arrête avec les noix de pécan après cette recette ;o)) De toute façon, j'ai fini mon paquet. Ingrédients 2 oeufs15 cl de lait150 g de farine20 g de sucre1/2 sachet de levure2 paquets de sucre vanillé1 grosse poignée de noix de pécan concasséesBeurre Recette - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. - Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, la levure et le lait, en battant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Ajoutez les noix de pécan et mélangez. - Montez... [Lire la suite]
04 octobre 2012

Petits moelleux noix de pécan et raisins secs, sans beurre

Oui, encore des noix de pécan... mais j'adore ça et j'en ai ramené d'Angleterre ;o) Je n'ai pas fait macérer les raisins secs dans de l'alcool avant de les mettre dans la pâte, mais n'hésitez pas à le faire, les moelleux n'en seront que meilleurs. Ingrédients4 oeufs125 g de farine250 g de sucre1 sachet de levure20 cl de crème liquide1 poignée de noix de pécan concassées1 poignée de raisins secs Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
25 septembre 2012

Petits gâteaux au yaourt, chocolat et noix de pécan

Un gâteau improvisé avant la venue d'une amie à la maison pour regarder Downton Abbey ;o)) Il était délicieux et la série était top aussi. Ingrédients1 pot de yaourt nature2 pots de farine1 pot de sucre1/2 pot d'huile1/2 sachet de levure2 oeufs1 poignée de pépites de chocolat noir1 poignée de noix de pécan concassées Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine, la levure, l'huile, le sucre et les oeufs. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan. - Versez dans un... [Lire la suite]
08 juin 2012

Blondie noix de pécan et sirop d'érable

Le blondie ressemble au brownie... mais il est blond ;o)) A base de sucre roux et de beurre, ce n'est assurément pas un dessert léger, mais une fois de temps en temps, c'est un délice ! Vous pouvez l'agrémenter de fruits, de pépites de chocolat, de fruits secs, de caramel... J'ai choisi pour cette version de finir mon paquet de noix de pécan et d'ajouter du sirop d'érable. Ingrédients 220 g de beurre2 oeufs280 g de sucre roux220 g de farine100 g de noix de pécan2 cuil. à soupe de sirop d'érable Recette - Préchauffez le four à... [Lire la suite]