anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

08 octobre 2015

Nouveautés de la semaine

Toujours plus de nouveautés dans les librairies ! Cette semaine, un coffret et trois livres. Coffret Super cookies D’Asgard à la Tour Stark, invitez-vous à la table des Avengers. Mark XLIII cookie, Bouclier Vibranium, Mjolnir pop, Gamma acookies, Bifrost cupcakes, Cake étoilé...25 recettes pour organiser des goûters de super héros !4 emporte-pièce collector : Iron Man, Hulk, Bouclier de Captain America, logo Avengers. Encyclopédie visuelle de la pâtisserie Toute la pâtisserie d’un seul coup d’oeil ! A partir des... [Lire la suite]

20 avril 2015

Gâteau damier

Ca faisait quelque temps que je voulais réaliser ce gâteau... c'est chose faite ;o) J'ai suivi la recette du livre Gâteaux surprise d'Eva. J'ai juste remplacé la vanille de l'un des gâteaux par du citron. Ingrédients pour le gâteau au chocolat2 oeufs130 g de sucre130 g de beurre fondu100 g de farine30 g de cacao amer1/2 sachet de levure Ingrédients pour le gâteau au citron2 oeufs130 g de sucre130 g de beurre fondu130 g de farine1/2 citron1/2 sachet de levure Ingrédients pour le glaçage300 g de chocolat noir20 cl de crème... [Lire la suite]
14 avril 2013

Gâteau magique

J'ai découvert ce gâteau sur le blog Mes brouillons de cuisine. Le nom m'a attirée, tout comme la description... une seule préparation, mais trois textures différentes. Il fallait bien que je teste, non ? Le résultat est top et j'ai bien retrouvé les trois textures, dense au fond, flan au centre et moelleux sur le dessus. C'est étonnant et vraiment très bon. Il faudra que je teste une version chocolatée ! Ingrédients4 oeufs150 g de sucre115 g de farine125 g de beurre fondu50 cl de lait1 gousse de vanille1 cuil. à soupe d'eau ... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Nouveautés de la semaine

Deux petites nouveautés cette semaine... deux nouveaux titres dans la collection en collaboration avec l'Atelier des Chefs. Macarons et meringues Pâtisserie 10 techniques pour réussir toutes les bases, avec des flashcodes pour accéder aux vidéos explicatives très facilement, et 30 recettes. Une collection pour tous les débutants en cuisine et tous ceux qui veulent se perfectionner.
21 novembre 2011

Gâteau damier

Ce gâteau est rigolo à réaliser et il fait son petit effet quand on le coupe. Vous pouvez également vous amuser avec des colorants alimentaires et réaliser des damiers de toutes les couleurs ! Ingrédients180 g de cassonade250 g de crème fraîche3 oeufs250 g de farine1/2 sachet de levure100 g de chocolat noir dessertPâte à sucreConfiture de framboise, gelée de pommes ou autre saveur que vous préférez Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6), puis faites fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes. - Dans un saladier,... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Nouveautés de la semaine

Pas mal de nouveautés cette semaine. Les 5 premiers titres d'une nouvelle collection : 50 Best !   Le coffret Master Class Pâtisserie : 100 recettes réparties dans 4 livres (Recettes de base, Choux, éclairs et macarons, Gâteaux et tartes, Moelleux, cookies, cupcakes & Cie) + 1 plaque de cuisson en silicone + 1 poche à douille + 3 emporte-pièce + 4 cercles de cuisson + 1 pinceau   Le coffret Duo de terrines et foie gras : 2 livres de 40 recettes illustrées + 4 mini-terrines en porcelaine Le... [Lire la suite]
30 juin 2011

Gâteau au chocolat aux nounours à la guimauve

Vous connaissez les nounours en chocolat à la guimauve, ces bonbons totalement addictifs ? Nous sommes allés en acheter la semaine dernière avec mon chef (oui, nous sommes de grands enfants ! ;o)), et j'ai eu envie d'en faire un gâteau. Le résultat est vraiment sympa ! Ingrédients2 oeufs80 g de sucre50 g de beurre fondu1 yaourt10 cl de lait150 g de farine1/2 sachet de levure100 g de chocolat noir dessert10 nounours en chocolat à la guimauve Recette- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le beurre au micro-ondes.-... [Lire la suite]
01 août 2010

Mini-financiers

Mes tout premiers financiers ! Ils ont disparu en un clin d'oeil au boulot, je peux donc supposer qu'ils étaient bons ! ;o) Ingrédients5 blancs d'oeufs175 g de beurre230 g de sucre 50 g de farine125 g de poudre d'amandes1 pincée de sel Recette- Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). - Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le cuire 5 min environ pour obtenir un beurre noisette. Retirez du feu. - Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le sel. - Montez les blancs d'oeufs en neige... [Lire la suite]
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