anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

06 mai 2016

Banana bread aux pépites de chocolat

  Une collègue m'a donné cette recette après avoir apporté ce délicieux banana bread au bureau plusieurs fois. Sa version est sans gluten et sans lactose, je vais donc indiquer les deux alternatives. Mais quelle que soit la version, ce banana bread est un vrai délice ! Ingrédients2 oeufs50 g de sucre50 g de cassonade3 bananes bien mûres130 g de beurre (ou d'huile de tournesol pour la version sans lactose)210 g de farine (ou 70 g de poudre d'amandes + 140 g de farine sans gluten pour la version sans gluten)1/2 sachet de... [Lire la suite]

08 novembre 2015

Quatre-quarts aux pépites de chocolat

Un gâteau tout simple mais savoureux. Comme le gâteau au yaourt ou le cake, le quatre-quarts peut être agrémenté de fruits sec, de cerneaux de noix, de cubes de fruits, etc. Ici, j'ai choisi des pépites de chocolat... on ne se refait pas ! ;o) Ingrédients150 g d'oeufs (3 oeufs moyens - si vos oeufs sont un peu plus lourds, ajustez les autres quantités)150 g de beurre fondu150 g de farine150 g de sucre100 g de chocolat noir dessert Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. - Dans... [Lire la suite]
12 janvier 2013

Moelleux aux pépites de chocolat et à la confiture de lait

Un gâteau de l'espace pour finir la semaine ;o)) Il me restait des pépites de chocolat et de la confiture de lait, j'ai donc tout mélangé dans la pâte... et c'était très bon ! Ingrédients4 oeufs125 g de farine2 cuil. à soupe de confiture de lait180 g de sucre1 sachet de levure2 cuil. à soupe de crème fraîche100 g de pépites de chocolat Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure en pluie, tout en... [Lire la suite]