poisson - anneauxfourneaux

13 janvier 2014

Pavés de saumon feuilletés, fondue de poireaux et sauce à l’aneth

Un petit plat festif et facile à réaliser ! Ingrédients 2 pavés de saumon surgelés ou frais1 pâte feuilletée1 gros blanc de poireau1 petit oignon nouveauAnethHuile Ingrédients pour la sauce 3 cuil. à soupe de crème fraîche1 cuil. à soupe de moutarde1...

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Tags: plats du jour, poisson, poireau, aneth, saumon, feuilletés, pâte feuilletée, Pavés de saumon feuilletés

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16 septembre 2013

Cocottes feuilletées saumon-crevettes

Une recette que j'adore, facile à faire et qui présente bien avec ce petit dôme en pâte feuilletée. A réaliser également avec d'autres poissons ou avec une viande blanche (en utilisant du bouillon de volaille à la place du court-bouillon). Ingrédients...

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Tags: plats du jour, crevettes, poisson, cocottes, saumon, Cocottes feuilletées saumon-crevettes

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20 avril 2013

Fish pie

La fish pie est une spécialité britannique, une sorte de hachis Parmentier au poisson. C'est un peu long à préparer, mais c'est original et vraiment pas mauvais du tout. J'ai trouvé plusieurs recettes et j'ai réalisé celle-ci en en mélangeant plusieurs....

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Tags: Angleterre, pie, plats du jour, poisson, pomme de terre, purée, recettes anglaises, Irlande, Fish pie

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3 novembre 2012

Lasagnes au poisson

Ca faisait quelque temps déjà que l'envie de réaliser des lasagnes au poisson me trottait dans la tête. C'est chose faite et le résultat est vraiment sympa ! En plus, ce plat est vite préparé... et vite dégusté également ;o)) Ingrédients 50 g de beurre2...

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Tags: plats du jour, poisson, lasagnes, Lasagnes au poisson

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17 avril 2012

Cocottes de poisson

Je me suis inspirée pour cette recette des cocottes du pêcheur du blog Gourmandiseries. J'ai craqué sur ces petites cocottes recouvertes de pâte feuilletée... je n'ai pas suivi la recette mais j'ai repris l'idée. Et le résultat était délicieux ! Ingrédients...

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Tags: plats du jour, crevettes, poisson, cocottes, saumon, Cocottes de poisson

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6 avril 2012

Terrine aux deux poissons sans oeuf

J'ai tenté de réaliser une terrine de poisson sans oeuf... ça tient un peu moins bien qu'avec, mais ça marche tout de même très bien. Ingrédients 100 g de cabillaud200 g de saumon2 belles tranches de saumon fumé2 tomates3 cuil. à soupe de crème fraîcheCoriandreSel...

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Tags: poisson, cabillaud, saumon, terrine, Terrine aux deux poissons sans oeuf

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2 avril 2012

Crumble tomate-courgette-cabillaud

Ce crumble salé est un délice. C'est une bonne façon de manger du poisson et des légumes. De plus, c'est très simple et rapide à préparer. Ingrédients 75 g de beurre mou75 g de parmesan75 g de farine1 grosse courgette3 tomates200 g de filet de cabillaudSel,...

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Tags: recettes, tomate, plats du jour, courgette, poisson, crumble, cabillaud, Crumble tomate-courgette-cabillaud, crumble salé

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16 août 2011

Saumon grillé et sauce au Philadelphia

N'allez pas croire que j'ai un accord avec Philadelphia, mais j'en ai acheté et utilisé dans quelques plats pour voir ce que ça donnait ! ;o)) Cette sauce est parfaite pour accompagner le saumon. Elle est légère et ultra facile à faire. Ingrédients 2...

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Tags: plats du jour, poisson, saumon, Philadelphia, Saumon grillé et sauce au Philadelphia

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24 janvier 2011

Terrine de poisson et crevettes

C'était la première fois que je tentais de faire une terrine de poisson... et ça a été une très bonne surprise ! C'est délicieux et ultra simple à faire. J'ai utilisé de la crème de soja car il m'en restait, mais vous pouvez la remplacer par de la crème...

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Tags: recette, crevettes, poisson, entrée, terrine, Terrine de poisson et crevettes

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22 avril 2010

Filets de colin et crevettes roses au gingembre

Ma stagiaire, que j'ai contaminée avec le blog, m'a proposé cette petite recette que je trouve très appétissante. Je vous en fais donc profiter ! Ingrédients 4 filets de colin surgelés 1 oignon 4 cm de gingembre frais 4 tomates 200 g crevettes roses surgelées...

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Tags: tomate, plats du jour, colin, crevettes, gingembre, poisson, Filets de colin et crevettes roses au gingembre

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