anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

22 mars 2015

Aiguillettes de poulet au sirop d'érable

Une petite recette toute simple et vraiment délicieuse. La marinade à base de sirop d'érable et de moutarde est vraiment top et elle parfume à merveille le poulet. J'ai servi ces aiguillettes avec une petite tombée d'épinards, je me suis régalée ! Ingrédients8 aiguillettes de poulet4 cuil. à soupe de sirop d'érable2 grosses cuil. à soupe de moutardeAil semouleSel et poivre Recette - Dans un bol, mélangez le sirop d'érable et la moutarde. Ajoutez de l'ail semoule, un peu de sel et du poivre. Mélangez bien. - Placez les... [Lire la suite]

16 janvier 2014

Gâteau aux pommes et au sirop d'érable

Un petit gâteau improvisé, dans lequel j'ai utilisé du sirop d'érable rapporté par une de mes amies, qui a vécu au Canada. Un vrai délice ! Ingrédients3 oeufs50 g de sucre1,5 dl de sirop d'érable125 g de farine125 g de beurre fondu1 sachet de levure2 belles pommes Recette- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et le sirop d'érable. Mélangez soigneusement. - Battez les blancs d'oeufs en neige... [Lire la suite]
08 juin 2012

Blondie noix de pécan et sirop d'érable

Le blondie ressemble au brownie... mais il est blond ;o)) A base de sucre roux et de beurre, ce n'est assurément pas un dessert léger, mais une fois de temps en temps, c'est un délice ! Vous pouvez l'agrémenter de fruits, de pépites de chocolat, de fruits secs, de caramel... J'ai choisi pour cette version de finir mon paquet de noix de pécan et d'ajouter du sirop d'érable. Ingrédients 220 g de beurre2 oeufs280 g de sucre roux220 g de farine100 g de noix de pécan2 cuil. à soupe de sirop d'érable Recette - Préchauffez le four à... [Lire la suite]
20 avril 2012

Pain de mie perdu au sirop d'érable

Ce dessert rapide à préparer est un délice ! Le sirop d'érable est parfait pour préparer du pain perdu. Si le pain de mie n'est pas rassis mais que vous avez absolument envie de pain perdu, pas de panique ! Sortez deux tranches du sac et laissez-les à l'air libre environ 2 h... ça suffira pour la recette. Ingrédients2 tranches de pain de mie rassis1 oeuf5 cl de crème liquide6 cuil. à soupe de sirop d'érable1 noisette de beurre saléPerles de sucre Recette - Battez l'oeuf dans une assiette creuse. Ajoutez la crème liquide et la... [Lire la suite]
19 avril 2012

Gâteau pomme, sirop d'érable et noix de pécan

Ce gâteau est délicieux ! Moelleux et plein de saveurs, il change agréablement d'un gâteau au chocolat (attention, je suis toujours une grosse fan de chocolat ;o)). Ingrédients2 oeufs60 g de sucre2 cuil. à soupe de crème fraîche150 g de farine1/2 sachet de levure10 cuil. à soupe de sirop d'érable1 pomme100 g de noix de pécan1 cuil. à soupe de crème fraîche1 rouleau de pâte feuilletée Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Concassez grossièrement les noix de pécan au couteau. Epluchez la pomme et coupez-la en morceaux. ... [Lire la suite]
23 octobre 2010

Poulet caramélisé au sirop d'érable

Dans la lignée de "au Canada, faisons comme les Canadiens", j'ai eu envie d'essayer le poulet au sirop d'érable ! Après le gâteau de la dernière fois, l'expérience était très sympa. Ingrédients4 pilons de poulet1 dl de sirop d'érablebeurre Recette- Faites mariner les pilons de poulet dans le sirop pendant 30 min environ. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Placez les pilons et le sirop dans un plat et enfournez pour 30 min. Retournez les pilons régulièrement. - Faites fondre un peu de beurre dans une... [Lire la suite]
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