Je vous ai déjà parlé des Fleischschnacka, une spécialité alsacienne que j'adore. Mais en trouver hors de l'Alsace est mission impossible. J'ai ramène donc à chaque fois que je vais à Mulhouse... mais il y a toujours un goût de trop peu ;o)) J'ai donc...

Le lundi, c'est ravioli. Et à la Saint Nicolas, c'est mannala ! ;o)) Aujourd'hui, c'est le 6 décembre et la tradition alsacienne veut qu'on déguste des mannalas. Comme je n'en trouve pas sur Paris, j'ai décidé d'en faire. J'ai utilisé la recette trouvée...

Ce n'est pas réellement une recette aujourd'hui car je n'ai jamais fait de fleischschnacka moi-même... mais c'est l'occasion de vous présenter cette spécialité alsacienne absolument délicieuse. Les fleischschnacka sont des escargots à la viande, traditionnellement...