anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

24 août 2016

Tarte pudding aux fruits rouges

Simplissime, le livre de desserts les plus faciles du monde sort aujourd'hui en librairie ! Des recettes toujours aussi simplissimes, toujours aussi gourmandes et toujours aussi inventives ! Celle-ci m'a tout de suite tapé dans l'oeil quand j'ai feuilleté le livre. Super facile à réaliser, elle était délicieuse. Ingrédients125 g e poudre d'amandes125 g de farine200 g de beurre mou125 g de sucre en poudre (vous pouvez tenter un peu mois, j'ai trouvé le dessert un tout petit peu trop sucré)400 g de fruits rouges frais (mélange de... [Lire la suite]

02 octobre 2015

Tarte-crumble aux nectarines et aux framboises

Une petite tarte d'été. Le mélange nectarine et framboise est un délice, mais vous pouvez décliner avec d'autres fruits. Ingrédients pour la pâte sablée250 g de farine125 g de beurre à température ambiante1 jaune d'oeuf70 g de sucre5 cl d'eau Ingrédients pour la garniture4 nectarines mûres200 g de framboises Ingrédients pour le crumble3 cuil. à soupe bombées de farine2 cuil. à soupe de cassonade30 g de beurre à température ambiante Recette - Préparez la pâte sablée. Battez le jaune d'oeuf avec le sucre et l'eau dans un bol.... [Lire la suite]
08 janvier 2015

Tarte Tatin

Un grand classique, toujours très apprécié ! A présenter avec un peu de crème fraîche ou de glace vanille pour encore plus de gourmandise. Ingrédients pour la pâte250 g de farine125 g de beurre1 jaune d'oeuf50 g de sucre Ingrédients pour la garniture100 g de sucre1 citron4 pommes20 g de beurre Recette - Préparez la pâte. Travaillez le beurre avec la farine et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajoutez le jaune d'oeuf, puis formez une boule homogène. Placez au frais 1h, dans du papier film. - Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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14 février 2012

Tarte aux pommes râpées

Après avoir vu des recettes de tartes aux pommes avec les pommes râpées sur plusieurs blogs, j'ai eu envie d'essayer. Le résultat est très sympa. Ca change agréablement de la tarte aux pommes classique. La confiture de framboises s'accorde merveilleusement bien avec les pommes ! Ingrédients1 rouleau de pâte brisée5 pommesConfiture de framboisesPoudre d'amandesSucre glace Recette - Epluchez les pommes et râpez-les sur une râpe à gros trous. - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

Tarte exotique

Cette tarte aux fruits exotiques et au lait de coco est vraiment top et originale. C'était en plus un prétexte pour utiliser le super plat à tarte rectangulaire que ma maman m'a offert pour Noël ! ;o)Ingrédients1 rouleau de pâte brisée (ou, si vous la faites vous-même, 125 g de beurre mou, 100 g de sucre, 250 g de farine et 2 oeufs)1/2 ananas1/2 mangue1 banane30 g de sucre2 oeufs25 cl de lait de cocoRecette- Réalisez la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients, si vous la faites vous-même. Placez-la au frais 30 min avant de... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Tarte aux griottes

Avec les griottes du jardin que ma maman à pris soin de congeler... un délice !!! Ingrédients1 rouleau de pâte brisée (ou, si vous la faites vous-même, 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 cuil. à soupe de sucre)1 kg de griottes non dénoyautéeschapeluresucre Recette- Déroulez la pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte. Si vous souhaitez la faire vous-même, travaillez entre vos mains le beurre et la farine jusqu'à obtenir un mélange ressemblant à du sable. Ajoutez le sel et le sucre, puis un peu d'eau... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Tarte thon-tomate-chèvre

Une tarte aussi bonne chaude que froide, à déguster avec une salade. Ingrédients1 rouleau de pâte brisée4 petites boîtes de thon5 tomates allongées1 bûche de chèvremoutardepoivre Recette- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Ouvrez les boîtes de thon, égouttez-le et placez-le dans un saladier. Ecrasez-le à la fourchette et poivrez. - Coupez les tomates en petits morceaux et mélangez-les au thon. Poivrez à votre goût. - Déroulez la pâte et placez-la dans un moule à tarte. Etalez une cuillerée à soupe de moutarde sur le... [Lire la suite]
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