Articles populaires – anneauxfourneaux

1 septembre 2010

Nectarines en croûte de pâte brisée

Ce week-end, Noisette m'a montré la recette des douillons (des pommes ou des poires cuites dans un sirop puis dans une croûte de pâte). J'ai bêtement oublié d'emporter la recette, mais je m'en suis inspirée pour celle-ci. Le résultat est vraiment sympa...

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Tags: recettes, chocolat, desserts, nectarine, Nectarines en croûte de pâte brisée

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1 août 2010

Mini-financiers

Mes tout premiers financiers ! Ils ont disparu en un clin d'oeil au boulot, je peux donc supposer qu'ils étaient bons ! ;o) Ingrédients 5 blancs d'oeufs175 g de beurre230 g de sucre 50 g de farine125 g de poudre d'amandes1 pincée de sel Recette - Préchauffez...

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Tags: recettes, financiers, desserts, framboises, pâtisserie

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30 juillet 2010

Oeufs à la tomate

Cette recette est l'un de mes plats préférés, malgré son extrême simplicité. Je la demandais très souvent à ma grand-mère quand j'étais en vacances chez elle. Elle utilisait les tomates du jardin et les oeufs de ses poules... c'était encore meilleur !...

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Tags: recettes, tomate, plats du jour, oeuf, Oeufs à la tomate

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26 juillet 2010

Tarte thon-tomate-chèvre

Une tarte aussi bonne chaude que froide, à déguster avec une salade. Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée4 petites boîtes de thon5 tomates allongées1 bûche de chèvremoutardepoivre Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Ouvrez les boîtes de...

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Tags: thon, tomate, chèvre, Tarte thon-tomate-chèvre, tarte

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28 juin 2010

Génoise au chocolat croquant

Un petit dessert ultra rapide et qui en jette malgré sa simplicité. Ingrédients pour 15 pièces environ 2 oeufs60 g de sucre60 g de farine1/4 de paquet de levure1/2 tablette de chocolat dessert Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Séparez...

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Tags: recettes, chocolat, desserts, Génoise au chocolat croquant, génoise

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4 juillet 2010

Gâteau de pâtes

Ce gâteau de pâtes est en fait à mi-chemin entre le gâteau et le gratin... c'est parfait pour le soir avec une bonne salade. C'est une version plus traditionnelle que la version sucrée que j'ai déjà proposée ici. Ingrédients 250 g de pâtes3/4 de litre...

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Tags: recettes, plats du jour, gratin, Gâteau de pâtes, pâtes

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26 mai 2010

Cake au chocolat au beurre salé

Mon premier essai de gâteau au chocolat réalisé avec du beurre salé... c'est très bon, mais je crois que, finalement, je préfère le beurre doux dans ce cas. Ingrédients 200 g de chocolat noir100 g de farine125 g de beurre salé125 g de sucre3 oeufs Recette...

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Tags: recettes, chocolat, desserts, cake, Cake au chocolat au beurre salé

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22 mai 2010

Madeleines saumon fumé et aneth

Avant-hier soir, j'ai dû tester un moule pour le boulot pour juger de l'épaisseur du silicone... ce moule ayant la forme des madeleines (mais ce ne sera pas pour un coffret madeleines ;o)), j'ai opté pour des madeleines salées, au saumon fumé et à l'aneth....

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Tags: madeleines, apéro, Madeleines saumon fumé et aneth, aneth, saumon fumé

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12 mai 2010

Apple pie à ma façon

Je pense qu'un Anglais renierait cette recette d'apple pie totalement improvisée... Je présente donc toutes mes excuses aux Grands-Bretons qui passeraient éventuellement par ici, mais je me suis régalée ! ;o)) Ingrédients 2 rouleaux de pâte brisée (ou...

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Tags: recettes, desserts, pomme, apple pie, tourte

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19 mai 2010

Brochettes de crevettes flambées au rhum

Une recette idéale pour un apéro... c'est bon et rapide à préparer. Ingrédients pour 6 brochettes 12 crevetteshuilerhumpoivre Recette - Placez deux crevettes par pique à brochettes. Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile et du poivre. - Lorsqu'elles...

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Tags: recettes, apéro, crevettes, brochettes, Brochettes de crevettes flambées au rhum

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21 avril 2010

Faux risotto qui a l'air d'un vrai

Je suis une grande fana de risottos, mais l'idée de me lancer le soir dans la réalisation un peu longue d'un risotto après une journée de boulot ne m'enchante pas toujours. Du coup, je fais un faux risotto qui, sans avoir le goût du vrai, s'en rapproche...

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Tags: lardons, tomate, recette, risotto, Faux risotto qui a l'air d'un vrai

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31 mars 2010

Cookies

Hier matin, nous avons fait un nouveau pot (je vous rassure, nous travaillons aussi !) pour le départ de deux stagiaires. Pour accompagner le café et le thé (oui, nous sommes très raisonnables), j'avais préparé des truffes au chocolat au lait, des petits...

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Tags: recettes, chocolat, desserts, boulot, cookies

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14 avril 2010

Des séries aux fourneaux... suite

Je reprends le principe de cet article... toujours basé sur le principe de ce livre : Aujourd'hui... poivrons farcis ! J'avoue que c'est la première fois que j'en fais, mais je suis plutôt satisfaite du résultat. J'ai pris l'idée dans un épisode de la...

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Tags: recettes, tomate, poivron, Hachette Pratique, séries

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13 août 2016

Quatre-quarts au chocolat

Je serais tentée d'appeler ce gâteau un cinq-quarts, mais mes anciens profs de maths risquent d'en avoir des palpitations ;o) Toujours est-il que, en plus des 200 g de chaque ingrédient de base, j'ai ajouté 200 g de chocolat noir... On obtient donc un...

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Tags: chocolat, desserts, gâteau, quatre-quarts, Quatre-quarts au chocolat

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13 mars 2016

Virée à Bath - découverte des Bath buns

Pas de recette aujourd'hui, puisque je suis en congés et en Angleterre. Je suis arrivée à Bath vendredi après-midi pour voir une amie. Hier, nous avons découvert Prior Park, sur les hauteurs de la ville. Une chouette balade dans la nature, à peine à 15...

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Tags: Angleterre, tea time, Bath, Prior Park, buns

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9 mars 2016

Feuilletés mangue-chocolat

Après avoir réalisé une recette à base de pâte feuilletée, il me restait de la pâte... que j'ai donc transformée en délicieux feuilletés. Evidemment, vous pouvez varier les fruits comme vous le souhaitez. Ingrédients 4 ronds de pâte feuilletée de 10 cm...

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Tags: chocolat, desserts, feuilletés, mangue, Feuilletés mangue-chocolat

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17 janvier 2016

Crumble pomme-poire

Un grand classique de cette saison. N'hésitez pas à ajouter cannelle, pépites de chocolat, autres fruits... A servir avec un peu de crème fraîche ou de glace à la vanille. Ingrédients 3 pommes2 poires120 g de beurre en morceaux et à température ambiante120...

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Tags: desserts, poire, pomme, crumble, Crumble pomme-poire

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31 mai 2015

Tarte courgette-tomate-chèvre

Une tarte salée délicieuse et facile à préparer. A servir avec une bonne salade verte. Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée1/2 Petit Billy3 courgettes4 tomates1 paquet de lardonsFromage râpéMoutardeSel et poivre Recette - Epluchez les courgettes et coupez-les...

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Tags: tomate, chèvre, courgette, tarte salée, Tarte courgette-tomate-chèvre

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22 avril 2015

Nouveauté de la semaine

Le beau temps est là... c'est le moment de profiter de délicieuses salades complètes ! Aux légumineuses, aux céréales, végétariennes ou non, grands classiques ou recettes originales... il y en a pour tous les goûts ! Nouveau titre de la collection Fait...

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Tags: salades, Hachette Pratique, Hachette Cuisine, Fait maison, salades complètes

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9 octobre 2014

Soirée crêpes

Quoi de mieux qu'une bonne soirée crêpes ? Accompagnées de jambon et fromage, de caramel au beurre salé, de coulis de framboises, de confitures, Nutella, sucre, passion curd... un vrai délice ! Ingrédients pour la pâte à crêpes 500 g de farine6 oeufs3/4...

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Tags: crêpes, confiture, caramel au beurre salé, Soirée crêpes, coulis de framboises

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11 juillet 2014

Gâteau aux abricots et au sucre muscovado

C'est la première fois que j'utilise du sucre muscovado (sucre de canne complet et non raffiné), mais j'ai sauté dessus en le voyant chez Marks & Spencer ;o) Il donne un goût et une couleur particuliers à ce gâteau, et contrebalance bien l'acidité des...

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Tags: desserts, gâteau, abricot, Gâteau aux abricots et au sucre muscovado, sucre muscovado

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7 août 2014

Tomates cocktail farcies aux oignons caramélisés

Une petite recette facile et pleine de saveurs, à déguster en apéro ou en entrée. Choisissez la taille des tomates en fonction. Vous pouvez également passer les tomates une dizaine de minutes au four pour les faire cuire après les avoir farcies. Ingrédients...

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Tags: apéro, tomate, oignon, Tomates cocktail farcies aux oignons caramélisés, oignons caramélisés

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23 avril 2014

Courgettes rondes farcies au thon

Ingrédients 2 courgettes rondes1 boîte de 160 g de thon1 tomate1 oignon blanc20 g de beurreFromage râpéSel et poivre Recette - Faites bouillir une casserole d'eau salée. - Coupez un chapeau à chaque courgette, puis évidez-les. Placez-les 15 min dans l'eau...

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Tags: thon, plats du jour, courgette, Courgettes farcies, Courgettes rondes farcies au thon

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10 avril 2014

Mousse au chocolat craquante

Pour rendre la mousse au chocolat (encore) plus sympa, j'ai ajouté des cercles de chocolat entre les couches. Le petit côté craquant est top ! Ingrédients 200 g de chocolat noir + 30 g4 oeufs Recette - Faites fondre les 30 g de chocolat noir, puis façonnez...

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Tags: chocolat, mousse, desserts, Mousse au chocolat, Mousse au chocolat craquante

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20 mars 2014

Ballotines de porc à la mozzarella

J'ai acheté des petites escalopes de porc et je cherchais un moyen un peu original de les préparer. J'ai donc réalisé des ballotines, que j'ai garnies de mozzarella. Avec une petite sauce blanche et des tagliatelles, c'était un délice ! Ingrédients 2...

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Tags: plats du jour, porc, mozzarella, ballotine, Ballotines de porc à la mozzarella

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