Articles populaires – anneauxfourneaux

12 septembre 2013

Tourte porc-pancetta-pommes de terre

Une délicieuse tourte, pour laquelle j'ai utilisé le blackbird pie funnel du coffret Londres que je vous ai présenté hier. Ca marche nickel et ça donne un côté très british au plat ;o) D'ailleurs, j'en profite pour vous dire que je vous abandonne 5 petits...

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Tags: plats du jour, Hachette Pratique, tourte, Hachette Cuisine, recettes anglaises, Tourte porc-pancetta-pommes de terre, blackbird pie funnel, coffret Londres

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1 mai 2013

Bouchées décorées en pâte à sucre

J'ai piqué l'idée de ces petites bouchées dans un livre sur lequel je travaille et qui n'est pas encore sorti ;o) Donc, Catherine, si tu vois cet article, merci pour l'idée... même si je les réussi beaucoup moins bien que toi ! Le principe de départ est...

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Tags: bouchées, desserts, gâteau, pâte à sucre, emporte-pièce, Bouchées décorées en pâte à sucre, colorant alimentaire, gâteaux décorés

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9 janvier 2013

Nouveautés de la semaine

Trois belles nouveautés gourmandes en ce début d'année... les trois ont été écrites par des blogueuses ! Pour commencer, deux titres dans la collection 50 Best : Barquettes , écrit par Payette Des recettes sucrées pour le goûter et salées pour l'apéro...

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Tags: livres, nouveautés, apéro, Hachette Pratique, livres de cuisine, Hachette Cuisine, Fait maison, 50 Best

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2 août 2012

Cheesecake aux framboises

Un délicieux cheesecake pour continuer les vacances tout en gourmandise ;o) Ingrédients 300 g de Philadelphia400 g de fromage blanc4 oeufs100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé250 g de spéculoos80 g de beurre fondu300 g de framboises surgelées ou fraîches...

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Tags: desserts, gâteau, framboises, fromage blanc, cheesecake, Philadelphia, spéculoos, Cheesecake aux framboises

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30 avril 2012

Muffins au chocolat

J'ai commandé sur Internet des jolies caissettes à muffins, que j'ai reçues samedi. J'ai évidement voulu les tester tout de suite ;o)) Je me suis donc plongée dans le livre Chocolat , de la collection Fait maison, et j'ai réalisé ces délicieux muffins...

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Tags: chocolat, desserts, Hachette Pratique, muffins, livres de cuisine, Hachette Cuisine, Fait maison, Muffins au chocolat

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30 mars 2012

Rappel concours

Pas de recette aujourd'hui, mais un rappel pour le concours Scones et shortbreads . J'ai déjà reçu 15 participations... mais vous avez jusqu'au 12 avril pour me proposer vos recettes ! Pour les conditions, cliquez sur le logo. Et, pour rappel, voici ce...

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Tags: scones, shortbreads, Hachette Pratique, Jamie Oliver, Hachette Cuisine, 50 Best, Haribo, concours Scones et Shortbreads

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3 janvier 2012

Gratin de coquillettes au chèvre

Un plat super facile et idéal quand on n'a pas envie ou pas trop le temps de cuisiner. Il est plutôt léger, ce qui est parfait après les fêtes !! J'ai réalisé ces petits gratins dans les plats individuels de notre coffret Gratins . Ils sont nickels pour...

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Tags: plats du jour, chèvre, gratin, pâtes, Hachette Cuisine, Coquillettes, Gratin de coquillettes au chèvre, coffret Gratins

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7 novembre 2011

Tourte aux fruits d'automne

Cette tourte aux bons goûts d'automne est délicieuse. A servir avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace. Ingrédients 1 pâte brisée1 pâte feuilletée3 pommes3 poires200 g de raisins secs200 g de cerneaux de noix4 cuil. à soupe de crème fraîche2...

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Tags: recettes, desserts, poire, pomme, tourte, noix, Tourte aux fruits d'automne, raisins secs

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3 octobre 2011

Spaghetti carbonara

Je relance la catégorie des recettes liées aux séries avec ces délicieux spaghetti carbonara. Cette recette était préparée dans le dernier épisode de Esprits criminels diffusé aux Etats-Unis. Oui, vous saviez déjà que j'étais accro à House... je le suis...

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Tags: plats du jour, séries, pâtes, Esprits criminels, Spaghetti carbonara, carbonara, pancetta, spaghetti

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22 août 2011

Espuma de cacao

Je n'avais pas utilisé mon siphon depuis longtemps, mais j'ai soudain eu envie de faire une espuma au chocolat. J'ai donc cherché dans les livres au boulot et je suis tombée sur l'espuma de cacao du titre Espumas ... La recette est très facile et délicieuse...

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Tags: chocolat, espumas, desserts, Hachette Pratique, Stéphan Lagorce, Hachette Cuisine, cacao, espuma de cacao

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25 juin 2012

Clafoutis abricot et pêche

Un délicieux desserts au bon goût d'été. Je suis une grande fan des fruits cuits... les abricots et les pêches notamment. Dans ce clafoutis, ils sont top ! Ingrédients 2 pêches jaunes3 abricots mûrs60 g de farine2 cuil. à soupe de poudre de noisettes150...

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Tags: recettes, desserts, fruits, clafoutis, abricot, pêche, Clafoutis abricot et pêche, poudre de noisettes

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13 juin 2012

Nouveautés de la semaine

Deux nouveaux petits coffrets à 10 et 12 € cette semaine ! Coffret Pizza ... 30 recettes de pizzas et de mini-pizzas pour l'apéro + 1 roulette à pizza + 1 emporte-pièce rond cannelé pour réaliser les mini-pizzas Coffret Glaces et sorbets ... 40 recettes...

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Tags: coffret, Hachette Pratique, glace, pizza, livres de cuisine, Hachette Cuisine, coffret Glaces et sorbets, coffret Pizza

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8 février 2012

Nouveautés de le semaine

Pas mal de chouettes nouveautés cette semaine ! Pour commencer, trois livres de la nouvelle collection de Jamie Oliver... du 100 % so british dans un format sympa, relié et à petit prix. Desserts Pasta Viandes et poissons Le livre Cake pops de Bakerella,...

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Tags: desserts, Hachette Pratique, Jamie Oliver, livres de cuisine, Hachette Cuisine, Pasta, Cake pops, Bakerella

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5 octobre 2011

Nouveautés de la semaine

Trois nouveautés cette semaine... trois coffrets (hé oui, Noël approche à grands pas ! Si, si, ne vous voilez pas la face, il va bientôt falloir penser aux cadeaux ;o)). Coffret Cocktails 150 recettes de cocktails, des plus traditionnels aux plus extravagants...

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Tags: livres, nouveautés, apéro, Hachette Pratique, Hachette Cuisine, Apéro party, cocktails, mojito

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18 septembre 2011

Duo de mousses au chocolat sur gelée à l'orange

Ce petit dessert est un vrai délice... il est parfait pour les fans de chocolat ! Ingrédients 3 oranges1/2 sachet d'agar-agar (1 g)1 tablette de chocolat noir dessert1 tablette de chocolat au lait dessert4 oeufs1 cuil. à soupe de sucre Recette - Prélevez...

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Tags: desserts, gelée, orange, agar-agar, chocolat au lait, Duo de mousses au chocolat sur gelée à l'orange, chocolat noir, gelée d'orange

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25 août 2011

Papillote abricot et nectarine, au miel et quatre-épices

Cette papillote sucrée est pleine de saveurs et très facile à réaliser. Vous pouvez la déguster telle quelle ou avec une boule de glace pour un dessert chaud-froid. Je l'ai parsemée de noix de pécan grillées au four et c'était délicieux ! Ingrédients...

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Tags: desserts, fruits, papillote, miel, abricot, nectarine, quatre-épices, Papillote abricot et nectarine au miel et quatre-épices

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12 juin 2011

Salade de fruits au miel

Cette salade est très fraîche et pleine de saveurs. Vous pouvez utiliser les fruits que vous aimez et l'agrémenter comme vous le souhaitez. Ingrédients 1 melon2 pêches jaunes2 nectarines200 g de fraises200 g de framboises1 citron3 cuil. à soupe de miel...

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Tags: desserts, framboises, fruits, miel, fraises, nectarine, pêche, Salade de fruits au miel

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17 mai 2011

Crèmes chocolat-Carambar

Nouvelle recette réalisée par ma stagiaire... non, je ne l'enchaîne pas à son bureau en l'obligeant à cuisiner pour moi ! ;o)) Elle a trouvé la recette dans le livre Verrines de la collection Collection. Ingrédients 2 carrés de chocolat15 Carambar15 cl...

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Tags: chocolat, desserts, verrines, Collection, Hachette Pratique, crème, Carambar, Crèmes chocolat-Carambar

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19 avril 2011

Fraises en coque de chocolat

Voici une recette toute bête mais ultra rapide et délicieuse. J'adore l'association fruits et chocolat. J'ai utilisé des fraises ici, mais on peut la réaliser avec n'importe quel autre fruit. Ingrédients Des fraises Du chocolat (noir, blanc ou au lait)...

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Tags: chocolat, desserts, fruits, fraises, pain d'épice, épices, Toque de chef, Fraises en coque de chocolat

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3 mai 2016

Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose

Se mettre à adapter des recettes sans gluten et sans lactose quand on n'a pas l'habitude, ce n'est pas super évident. Je suis partie de ma recette classique de brownie et j'ai remplacé la farine par de la fécule et j'ai viré le beurre... Le résultat n'est...

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Tags: sans gluten, chocolat, desserts, gâteau, gâteau au chocolat, brownie au chocolat, sans lactose, Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose

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28 mai 2015

One pot pasta

Vous connaissez les one pot pasta ? Ce sont des plats de pâtes dont tous les ingrédients cuisent en même temps, en 15 minutes environ. Un plat complet, rapide à réaliser et qui ne salit qu'une seule casserole... c'est top ! J'ai complètement oublié de...

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Tags: lardons, tomate, plats du jour, cheddar, Pasta, One pot pasta, plat express, pâtes express

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18 décembre 2014

Sablés à la noisette, ganache choco- caramel

Je réalise d'habitude ces sablés à l'amande... pour changer, j'ai utilisé de la poudre de noisettes et j'ai fait une ganache chocolat-caramel. Top ! Ingrédients 200 g de beurre mou120 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 oeufs350 g de farine1 pincée de...

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Tags: caramel, desserts, Noël, sablés, poudre de noisettes, ganache au chocolat, Sablés à la noisette ganache choco- caramel, ganache choco-caramel

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18 novembre 2014

Key lime pie

Cette tarte américaine au citron vert est un vrai délice. A refaire sans hésiter ! Ingrédients pour le fond de tarte 250 g de Graham Crackers ou de Digestive45 g de beurre fondu Ingrédients pour la crème au citron 3 jaunes d'oeufs4 citrons verts40 cl...

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Tags: citron, desserts, meringue, citron vert, Key lime pie, recette américaine, lime, tarte au citron vert

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28 octobre 2014

Cake aux fruits secs

J'ai trouvé, chez Marks & Spencer, un mélange de fruits secs, que j'ai tout de suite imaginé en cake ;o) C'est chose faite et ce petit cake est délicieux. Ingrédients 100 g de beurre pommade100 g de sucre2 oeufs140 g de farine1/2 sachet de levure120 g...

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Tags: desserts, gâteau, cake, amandes, raisins secs, cranberries, Cake aux fruits secs, fruits secs

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23 octobre 2014

Fondant au chocolat - Test préparation pour gâteau Nestlé Dessert

Je n'avais jusqu'à présent jamais utilisé de préparation pour gâteaux. Je n'en ai jamais vraiment vu l'utilité puisque je réussis mes gâteaux sans cela ;o) Mais comme je travaille sur les livres et coffrets Nestlé Dessert, j'ai récemment reçu de leur...

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Tags: chocolat, desserts, gâteau, Fondant au chocolat, Fondant, Nestlé Dessert, préparation pour gâteau, test

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