anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

15 septembre 2016

Gâteau à la poêle aux abricots sans oeufs

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J'ai déjà réalisé cette recette plusieurs fois, en variant les fruits. Rapide et facile à faire, cette grosse crêpe aux fruits est un vrai délice. La recette provient du titre Gâteaux à la poêle, dans la collection Petites Recettes Hachette.

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Ingrédients
4 abricots
80 g de sucre
50 g de farine
10 cl de lait
15 g de beurre
Sucre glace pour servir

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Recette

- Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en morceaux.

- Dans un saladier, mélangez au fouet le lait avec le sucre et la farine.

- Faites fondre le beurre dans une casserole, puis faites revenir les abricots quelques minutes, en les retournant régulièrement.

- Versez la pâte dans la poêle et faites cuire 8 min environ, en décollant les bords régulièrement avec une spatule. Retournez la crêpe dans une assiette, en faisant attention de ne pas vous brûler, et faites-la glisser à nouveau dans la poêle pour faire cuire l'autre côté, environ 8 min également.

- Faites glisser dans un plat, saupoudrez de sucre glace et servez tiède.

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Commentaires sur Gâteau à la poêle aux abricots sans oeufs

    Tu as bien raison, profitons des fruits de l'été pendant qu'il en est encore temps !

    Posté par Clairef, 15 septembre 2016 à 11:10 | | Répondre
  • Avec des abricots, ça me plait.

    Posté par LadyMilonguera, 15 septembre 2016 à 12:09 | | Répondre
    • J'ai également tenté avec un mélange de pêche et de framboises... une tuerie !

      Posté par anneauxfourneaux, 24 septembre 2016 à 15:23 | | Répondre
  • Une belle recette, qui ne demande qu'à être réalisée.
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 15 septembre 2016 à 12:36 | | Répondre
  • Bonne idée

    Posté par Chris, 17 septembre 2016 à 11:48 | | Répondre
  • Je passe te souhaiter un bon dimanche malgré la pluie !
    bisous bisous

    Posté par choupette88, 18 septembre 2016 à 09:47 | | Répondre
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