Salade de fruits au miel

12 juin 2011

Cette salade est très fraîche et pleine de saveurs. Vous pouvez utiliser les fruits que vous aimez et l'agrémenter comme vous le souhaitez.

Ingrédients
1 melon
2 pêches jaunes
2 nectarines
200 g de fraises
200 g de framboises
1 citron
3 cuil. à soupe de miel liquide

Recette

- Coupez le melon en deux et retirez les graines. Réalisez des billes avec une cuillère parisienne. Placez-les dans un saladier. Récupérez le jus qui reste dans les deux moitiés du melon et versez-le dans une petite casserole.

- Epluchez les pêches et les nectarines, puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les dans le saladier. Récupérez autant de jus que possible au moment de la découpe des fruits.

- Pressez le citron et versez le jus dans la casserole. Ajoutez le miel. Mettez sur le feu et portez à ébullition. Sortez du feu et laissez refroidir.

- Lorsque le jus au miel est froid, ajoutez-le dans le saladier et mélangez bien. Placez le saladier au frais.

- Au moment de servir, ajoutez les fraises équeutées et coupées en deux et les framboises.